麻醬粉皮的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-19

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麻醬粉皮的做法詳細(xì)介紹

更新于：2013-10-18 05:10:52

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麻醬粉皮的簡(jiǎn)介及特色

肥糯鮮香，清涼爽口。

分類標(biāo)簽：滬菜健脾開胃食譜家常菜譜
菜品口味清香味	主要工藝拌
食材明細(xì)
粉皮250克
味精2克	姜2克
香油50克	鹽3克
芝麻醬25克	白砂糖1克

教您麻醬粉皮怎么做，如何做麻醬粉皮才好吃

1.粉皮切成3.5厘米長(zhǎng)，2厘米寬的片，用沸水泡一下，瀝干水分，稍冷。
2.芝麻醬加麻油拌和，再加精鹽，味精，白糖和適量涼開水，調(diào)成薄糊味料。
3.先將粉皮裝盤，撒上姜末澆上芝麻醬味料即成。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）滬菜》

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