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英國(guó)男人總喜歡手持一杯威士忌，簡(jiǎn)單執(zhí)著，溫文儒雅，盡顯騎士風(fēng)范。美國(guó)作家海明威曾經(jīng)留下了“千萬(wàn)不要遲疑去吻一個(gè)漂亮姑娘和開(kāi)一瓶威士忌”的名言。在眾多威士忌中，芝華士（Chival Regal）威士忌可以說(shuō)是全球最知名的威士忌品牌之一，在各大商場(chǎng)酒行，都能看到芝華士12年、18年和25年威士忌的身影。關(guān)于芝華士威士忌，你知道多少？

1、芝華士：全球最知名的威士忌品牌

芝華士，1801年成立于蘇格蘭阿柏丁，創(chuàng)始人是詹姆斯·芝華士（James Chivas）和約翰·芝華士（John Chivas）兄弟。芝華士是全世界最早生產(chǎn)調(diào)和威士忌，并將其推向市場(chǎng)的威士忌生產(chǎn)商。19世紀(jì)50年代，芝華士兄弟開(kāi)創(chuàng)了選料藝術(shù)，并調(diào)和了多種陳年麥芽和谷物威士忌，他們的調(diào)和方法被稱作芝華士獨(dú)有風(fēng)格。早在19世紀(jì)，芝華士威士忌開(kāi)始走向全球市場(chǎng)。2001年，芝華士被法國(guó)保樂(lè)力加（Pernod Richard）集團(tuán)收購(gòu)。今天，芝華士威士忌已經(jīng)是全球最知名的威士忌品牌之一。

2、芝華士威士忌產(chǎn)品系列

（1）芝華士12年威士忌（Chivas Regal 12 Years Old）：入門之選

芝華士將多種不同的麥芽和谷物蘇格蘭威士忌進(jìn)行調(diào)和，“12年”指酒液至少經(jīng)過(guò)12年的陳釀。馥郁、順滑的風(fēng)味將時(shí)尚與口感完美融合，經(jīng)典優(yōu)雅，個(gè)性比較柔和，入口順暢。

芝華士12年意寓“兄弟情深，你我不曾孤獨(dú)，重要的不是在哪里，而是和誰(shuí)在一起?！比绻f(shuō)你剛開(kāi)始嘗試威士忌，要找一些比較容易適飲的佳釀，芝華士12年威士忌當(dāng)然是個(gè)不錯(cuò)的選擇，價(jià)格也相對(duì)親民。這是活動(dòng)派對(duì)和好友聚會(huì)的不錯(cuò)之選。

（2）芝華士J&J創(chuàng)始紀(jì)念版（Chivas Regal J&J）：芝華士兄弟紀(jì)念版

為傳承芝華士兄弟的先驅(qū)精神，芝華士推出James & John創(chuàng)始紀(jì)念版。瓶形靈感源自古老釀酒蒸餾器，別致而具現(xiàn)代感。工藝上，由陳年至少12年的威士忌調(diào)和而成。此款調(diào)和威士忌將斯佩塞（Speyside）兩家頂級(jí)古老麥芽釀酒廠的珍稀窖藏完美結(jié)合，使之成為柔和豐潤(rùn)，口感順滑的威士忌。創(chuàng)始紀(jì)念版相對(duì)12年威士忌品質(zhì)有所提升，是中產(chǎn)階級(jí)之選。

（3）芝華士18年威士忌（Chivas Regal 18 Years Old）：調(diào)和型威士忌的巔峰之作

芝華士18年由芝華士首席調(diào)酒師科林·斯科特精心調(diào)和，融合蘇格蘭各釀酒廠所釀制的麥芽與谷物威士忌，口感馥郁，層次豐富，其中更包含來(lái)自斯特拉塞斯（Strathisla）釀酒廠的經(jīng)典斯佩塞麥芽，至少經(jīng)過(guò)18年的陳釀，曾被人譽(yù)為“調(diào)和型威士忌的巔峰之作”，曾在舊金山烈酒大賽和世界葡萄酒與烈酒大賽中獲得金獎(jiǎng)。市面上，該酒的價(jià)格與創(chuàng)始紀(jì)念版差不多，屬于中產(chǎn)階級(jí)之選。

（4）芝華士皇家禮炮21年威士忌（Chivas Regal Royal Salute 21 Years Old）：為英國(guó)女王加冕登基而創(chuàng)

追求極致的生活方式帶來(lái)美好難忘的人生感受，展現(xiàn)極致魅力的珍品則用來(lái)獻(xiàn)禮巔峰成就，銘記歲月時(shí)光?；始叶Y炮威士忌之名就源自于此：1953年，英國(guó)女王伊麗莎白二世加冕登基，芝華士兄弟公司推出了21年極品威士忌，并以21響禮炮為名來(lái)慶賀女王的加冕，皇家禮炮也作為極致時(shí)分的當(dāng)然標(biāo)志，從此走上了世界的舞臺(tái)。當(dāng)然，這么有紀(jì)念價(jià)值的酒，其價(jià)格當(dāng)然不低。

（5）芝華士25年威士忌（Chivas Regal 25 Years Old）：世界上最早的奢華威士忌

芝華士25年威士忌是世界上最早的奢華威士忌，首批發(fā)售于1909年。芝華士25年甄選的每一種來(lái)自斯佩塞（Speyside）的麥芽和谷物威士忌都擁有與眾不同的特點(diǎn)。首先是斯特拉塞斯單一麥芽威士忌，它是調(diào)配芝華士威士忌的核心。在此基礎(chǔ)上加入芝華士兄弟公司精心窖藏的多種陳年單一麥芽威士忌，以及一定比例的在橡木桶中歷經(jīng)漫長(zhǎng)歲月充分融和的混合麥芽威士忌，從而帶來(lái)深邃、圓潤(rùn)和復(fù)雜的口感。芝華士25年威士忌只以獨(dú)立編號(hào)瓶裝限量生產(chǎn)。每一瓶酒都有一個(gè)帶有特色交叉圖案的豪華金銀瓶塞、一個(gè)蠟封吊牌、一個(gè)裝飾精美的標(biāo)簽和厚重的實(shí)心瓶底。這是芝華士的奢華頂級(jí)產(chǎn)品，其價(jià)格當(dāng)然不菲，是富豪之選。

（6）芝華士兄弟調(diào)和系列（Chivas Regal Brothers’Blend）：只在免稅市場(chǎng)專售

該酒于2012年開(kāi)始在免稅市場(chǎng)專售。這款全新混合型威士忌是向先鋒藝術(shù)和芝華士莊園風(fēng)格的致敬之作，一款以復(fù)興主義為靈感的全新調(diào)和型蘇格蘭威士忌。芝華士兄弟調(diào)和系列為21世紀(jì)的鑒賞家?guī)?lái)無(wú)法抗拒的獨(dú)特享受。

【作者簡(jiǎn)介】劉溪，紅酒百科全書(shū)資深編輯，WSET Diploma在讀，擅長(zhǎng)與時(shí)事結(jié)合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊(yùn)含葡萄酒專業(yè)知識(shí)，請(qǐng)加個(gè)人微信：wikiwiner。

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