用料

做法

• 1

  豬肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜面醬調(diào)勻。

• 2

  芹菜、蘿卜過熱水淖一下，切成碎末。香菇、蔥、姜切碎末。

• 3

  放入調(diào)好的肉末、花生油、鹽、雞精、胡椒粉調(diào)勻。

• 4

  面粉中放入酵母，用溫牛奶加適量水和成面團，餳20分鐘。

• 5

  把面切開，搓成長條，切成大小均勻的劑子，搟成面皮。

• 6

  放入肉餡包成包子。

• 7

  稍餳片刻，放入籠屜中。

• 8

  涼水入鍋，用中火蒸制，開鍋后大火25分鐘即熟。趁熱開吃吧~！