特性：向日葵有較強(qiáng)的耐鹽性和抗旱性，而且具有高分檗的特性，因此是一種理想的盆花和切花?；ㄉ屑t色、黃色、橙色等。向日葵的花為頭狀花序，著生在莖的頂端，俗稱花盤(pán)。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型?；ūP(pán)上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花l～3層，著生在花盤(pán)的四周邊緣，為無(wú)性花，具有引誘昆蟲(chóng)前來(lái)采蜜授粉的作用。管狀花，位于舌狀花內(nèi)側(cè)，為兩性花

播種育苗：育種播種：首先需要浸種以提高芽率， 浸種催芽可使向日葵出苗快而整齊，并清除粘附在種子上的寄生植物的種子。用20度水浸種4-8小時(shí)，能提高出苗1-2天。庭院種植或者盆栽常采用穴盤(pán)加育苗土或者育苗塊加育苗箱播種育苗，每穴播一到兩粒種子，播種后覆蓋，覆土深度一般為一厘米，澆透水保持介質(zhì)濕潤(rùn)，發(fā)芽溫度25℃，一周左右發(fā)芽（15℃，7-10天）。直接播種，大規(guī)模種植播種間隔為12×12cm ，每穴1-2粒。在殘留肥料多的土壤中采用10×10cm間隔播種。在1～4月或9～10月播種，播種后60～70天開(kāi)花；在5～8月或11～12月播種，播種后70～80天開(kāi)花；若在11～12月播種，則注意保溫。家庭盆栽或者小花園栽培的朋友，可以按照隨意的間隔種植，會(huì)起到意想不到的效果，向日葵生育期的長(zhǎng)短因品種、播期和栽培條件不同而有差異。一般從播種到收獲只需55～85天。

種植上盆：若用苗盤(pán)移栽的方式繁育，播種時(shí)應(yīng)播在深的苗盤(pán)上，種苗在播后兩周即可移栽。移苗的最適土溫為15℃。定植的密度最好為12×12cm。在冬季無(wú)霜的地區(qū)，可在田間周年生長(zhǎng)，而在冬天寒冷的地區(qū)，需要在溫室保護(hù)地栽培。土壤在滅菌和播種之前要翻耕和疏松，以改良土壤的結(jié)構(gòu)和排水性。良好的土壤通透性對(duì)向日葵的生長(zhǎng)是至關(guān)重要的。

光照調(diào)節(jié)：向日葵為短日照作物。但它對(duì)日照的反應(yīng)并不十分敏感。向日葵喜歡充足的陽(yáng)光，其幼苗、葉片和花盤(pán)都有很強(qiáng)的向光性。苗期日照充足，幼苗健壯；生育中期日照充足，能促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和花芽分化。

溫度控制：向日葵原產(chǎn)熱帶，但對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，是一種喜溫又耐寒的植物。向日葵種子耐低溫能力很強(qiáng)，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定，2℃以上種子就開(kāi)始萌動(dòng)；4～5℃時(shí)，種子能發(fā)芽生根；地溫達(dá)8～10℃時(shí)，就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。向日葵發(fā)芽的最適溫度為 31～37℃。其生長(zhǎng)時(shí)最適的白天溫度是18～30℃，夜溫是10～18℃。向日葵在整個(gè)生育過(guò)程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長(zhǎng)。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高，發(fā)育越快。防止中午溫度25℃以上要進(jìn)行通風(fēng)換氣，夜間溫度防止13℃以下要進(jìn)行保溫加熱。

水肥管理：向日葵播種和移栽時(shí)要求土壤濕潤(rùn)，之后要求土壤中等濕潤(rùn)?；ǘ涑墒鞎r(shí)，要減少澆水的次數(shù)和澆水量。觀賞向日葵植株較之其他草花高大，葉多而密，是耗水較多的作物。向日葵不同生育階段對(duì)水分的要求差異很大。從播種到現(xiàn)蕾，比較抗旱，需水不多。而且適當(dāng)干旱有利于根系生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗旱性?，F(xiàn)蕾到開(kāi)花，是需水高峰。此期缺水，對(duì)產(chǎn)花量影響很大。如過(guò)于干旱，需灌水補(bǔ)充。向日葵喜氮肥，可采用肥水混合的滴溉系統(tǒng)施肥，肥料可交替著施用濃度為175～200ppm水溶態(tài)的硝酸鈣和硝酸鉀，氨態(tài)氮可用于促進(jìn)莖干的生長(zhǎng)。根據(jù)葉色使用液態(tài)肥料，保持底部葉片不是因?yàn)槿狈识蔹S即可。避免多肥，出蕾后控制液態(tài)肥料的使用。家庭盆栽或者園藝栽培的朋友，可以使用有機(jī)肥作為底肥，也可以使用沖施肥追肥。

栽培管理：向日葵對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在各類土壤上均能生長(zhǎng)，從肥沃土壤到瘠薄的土壤、旱地、鹽堿地均可種植，有較強(qiáng)的耐鹽堿和抗旱能力。生長(zhǎng)最適誒土壤pH值為5.8－6.5。在高溫度的設(shè)施栽培中株高容易伸長(zhǎng)的情況下可以使用矮壯素，子葉展開(kāi)后至真葉的展開(kāi)為止使用一回，株高20厘米左右再使用一回。家庭盆栽的朋友可以用泥炭土或者用育苗土與普通土按照隨意比例混合，成為栽培用土。

在多風(fēng)的季節(jié)，應(yīng)立支柱拉網(wǎng)支撐以防植株到伏。有的品種可以摘除頂端花苞有利于側(cè)枝的生長(zhǎng)，使得側(cè)枝花朵的大小均勻。經(jīng)過(guò)這樣的處理后，一個(gè)植株可采收7～10枝可售花莖，莖長(zhǎng)達(dá)70～80cm，整株的高度可達(dá)120～170cm。有的品種在每個(gè)節(jié)處會(huì)長(zhǎng)出側(cè)蕾，需及時(shí)摘除，以利主花蕾的生長(zhǎng)。溫室種植的向日葵生長(zhǎng)得更高。向日葵的栽培要點(diǎn)是：調(diào)節(jié)晝夜溫差，使用低營(yíng)養(yǎng)啟動(dòng)肥，并且控水、控肥、控光，以控制植株生長(zhǎng)。

向日葵切花種植忌土壤輪作，在種植1－2茬后需輪換用地，做好土壤消毒工作，以防病蟲(chóng)害滋生。

病 蟲(chóng)害：危害向日葵的害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)(危害花苞)、鱗翅目幼蟲(chóng)(危害正在發(fā)育的胚芽)、甲殼蟲(chóng)(危害花瓣和萼片)?？梢試娛┻料x(chóng)膦、殺蟲(chóng)膦等除掉。

病害包括銹病(盛行于高濕期)、莖腐病和白粉病?？梢酝ㄟ^(guò)對(duì)介質(zhì)的消毒、合理澆水、增加空氣流通、間歇噴灑一些保護(hù)性殺菌劑等方法進(jìn)行預(yù)防。感染病后，必須先清除染病植株，然后噴灑百菌靈等。但必須注意各種藥劑用量、間隔次數(shù)和藥劑之間的相容性。

出圃質(zhì)量：當(dāng)花瓣的顏色已經(jīng)形成但還未完全展開(kāi)時(shí)便可采收，選莖粗大的采收，并摘出病蟲(chóng)花、殘次花以及多余葉片。常以10枝為一捆，充足浸水后包裝上市，切花捆扎時(shí)不宜太緊，否則會(huì)損傷花枝且冷藏時(shí)降溫不均勻。向日葵的切花不受乙烯的影響。如需長(zhǎng)途運(yùn)輸，在運(yùn)輸前應(yīng)放在1℃的低溫下進(jìn)行予冷處理，并且放在保濕箱內(nèi)運(yùn)輸，一般切花的冷藏溫度為0～-2℃。必須保濕箱保證相對(duì)濕度（90～95%），一方面盡量減少貯藏室的開(kāi)門(mén)次數(shù)，另一方面在包裝時(shí)采用濕包裝，這樣才能保證切花貯藏品質(zhì)和貯藏后的開(kāi)放率。在水中或保鮮液中瓶插壽命夏季為6－8天，冬季可達(dá)10－15天。