珍酥糕的做法詳細介紹更新于：2013-10-16 17:50:45
菜系及功效：美味糕點
珍酥糕的制作食材：蒸熟面粉500克，糖粉315克，熟豬油315克，炒熟芝麻50克，花椒鹽(用食鹽加少許花椒粉在鍋中炒燥以后再壓細使用)少許。教您珍酥糕怎么做，如何做珍酥糕才好吃在配料中稍加水，拌勻擦細。將糕模(木板刻成)內填滿細粉，用滾筒壓實，用銅片括平，敲出糕坯。再用鐵片挑入烘盤內，微火烘焙約1小時，即可松脆，取出。質量標準 外觀呈黃色，外形完整，無碎裂現象，口味松酥脆香，有椒鹽味。 |
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