這款壽司的口味咱們中國(guó)人一定都能接受，香香的，非常好吃。而且在以往傳統(tǒng)壽司的制作方法基礎(chǔ)上，又采取了煎的方法，這是我去年在日本的電視上學(xué)到的。 

　　因?yàn)橛械?、魷魚(yú)、蝦，所以我起名叫燒三鮮海苔卷壽司。在我們對(duì)壽司的印象中,似乎都是涼的，也比較注重新鮮度，如果一下子吃不完，扔掉又浪費(fèi)，其實(shí)加熱再吃，味道也還是很好吃的。當(dāng)然你也可以參考這個(gè)燒三鮮海苔卷壽司，采取煎的方式，相信不會(huì)讓你失望的。

 　　嚴(yán)格的說(shuō)，這款壽司不能稱為壽司，因?yàn)闆](méi)有用醋飯。不過(guò)看它的樣子，又那么好吃，你也不要有異議了吧。

燒三鮮海苔卷壽司

材料:
 
　　蒸好的米飯     2大碗
　　壽司用海苔      2張
　　蝦              6只
　　魷魚(yú)（不要爪）   2小片
　　日本紅姜絲      若干
　　蛋清            1/2個(gè)
　　厚蛋條          2個(gè)雞蛋燒的量
 
調(diào)味料:
　　鹽、黑胡椒粉、味醂（或米料酒）、つゆ（中文發(fā)音CI YOU或日本醬油）
 
做法:
　　1、蝦去殼，去沙線，魷魚(yú)去皮，洗凈剁泥。
   
　　2、剁好的肉泥，加入鹽、黑胡椒粉、味林、蛋清拌勻后，再和米飯一起拌勻。
   
　　3、壽司卷廉鋪下，拿一張壽司用海苔，把2均勻平鋪上。
   
　　4、放上厚蛋條和紅姜絲(見(jiàn)過(guò)程圖)
   
　　5、卷起來(lái)，壓實(shí)，刀粘一點(diǎn)點(diǎn)水，切段。
   
　　6、平底不粘鍋放少許油，小火兩面煎熟。（中間煎時(shí)，可蓋上蓋子)
 
　　吃時(shí)，澆上些CI YOU。
 

貼心小叮嚀:
    海苔要用粗糙的一面鋪米飯，刀切時(shí)，不可太用力，以免米飯出來(lái)。