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明萬歷年間，皇家從民間選了三百名宮女，全部經(jīng)費(fèi)只用了不到三十兩銀子，堪稱奇聞！此事見于明人沈榜的《宛署雜記》，我在前面的博文中已有披露。 鄉(xiāng)試是選拔舉人的考試，三年一科，考場(chǎng)設(shè)在各省會(huì)及南、北兩京。時(shí)間固定在考試當(dāng)年的農(nóng)歷八月，分三場(chǎng)：九日、十二日和十五日。每場(chǎng)要提前一天入場(chǎng)，推后一天出場(chǎng)，因此考生要跟著折騰九天，還要在考場(chǎng)狹小的號(hào)房里蜷縮六個(gè)夜晚?！缃裼腥苏f我們的高考太緊張，連考兩天，家長(zhǎng)心疼孩子，中午還要高價(jià)租星級(jí)飯店客房讓孩子休息。古人有知，真要羨煞！ 第一筆是考場(chǎng)房屋修理費(fèi)，據(jù)我統(tǒng)計(jì)，連“號(hào)房”（萬歷十九年這一回只修了“東號(hào)房”，共1960間）帶辦公用房，總共2174間。工、料都算上，用銀585兩（五百八十五兩四錢一分七厘六毫），合人民幣14萬元掛零。 第二筆是直接用于考試、辦公的費(fèi)用（稱“鄉(xiāng)場(chǎng)雜辦錢糧”），從官員的轎馬、傘蓋、官服、銜牌、刑具，到試卷及辦公的紙張、筆墨、燈燭、工匠薪水等，共花費(fèi)白銀將近600兩（五百九十三兩五錢七分），折合人民幣14.25萬元。 第三筆，也是鄉(xiāng)試經(jīng)費(fèi)最大的一筆，竟是用于吃喝的開支。這筆開支又可分為兩塊：一塊是“上馬宴、下馬宴”的費(fèi)用，一塊是整個(gè)鄉(xiāng)試期間考生及官方管理人員的飲食費(fèi)用，都有細(xì)到幾斤糧、幾斤肉、幾個(gè)碗、幾副筷的細(xì)賬可查。 上馬宴、下馬宴是指鄉(xiāng)試一頭一尾的兩次官方大宴，參加者自然都是大大小小的“公務(wù)員”。官場(chǎng)最講等級(jí)排場(chǎng)，因此我們看到，酒席也分四等：“上席”、“上中席”、“下中席”和“下席”。 當(dāng)年的宴會(huì)，不像今天這樣多人共桌，而是每人一席。能享用“上席”的，是主考、監(jiān)試、外搜檢、提調(diào)、提學(xué)察院等，都是考試各關(guān)鍵崗位的最高領(lǐng)導(dǎo)。讓他們坐上席，既是對(duì)權(quán)威的尊重，也是對(duì)責(zé)任的提醒。——這樣的高檔席面，兩次大宴才設(shè)十七席，每席用銀“四兩八錢五分一厘三毫”，也就是說，一個(gè)人一頓飯就要吃掉1164元！（每席除了各種酒肉菜蔬、干鮮果品，還有一只大活羊?。?/span> 享用“上中席”的，是同考官、本府各廳長(zhǎng)官，下馬宴還要添加經(jīng)魁五人（各科第一名），共四十三席。每席用銀“二兩六錢二分九厘一毫二絲五忽”，約合每人630元。 “下中席”二十四席，享用者為掌試卷官、謄錄官、彌封官、受卷官等，宛平、大興兩縣知縣也在此就座。每席用銀“一兩五錢九分七厘三毫一絲二忽五微”，約合383元。 “下席”最多，總共二百一十一席，享用者為順天府兩縣的下級(jí)官吏（包括管宴官、管傘官、庫官、司獄官、陰陽醫(yī)官等等），此外，下馬宴還要增加一百三十名舉人。席面等級(jí)也最低，但每席仍需銀“七錢六分五厘六毫七絲五忽”，約合184元。 總的說來，上馬、下馬兩番大宴，共設(shè)二百九十五席，酒肉消耗及人員服務(wù)、廚房費(fèi)用等，合計(jì)用銀“五百九十九兩五錢四分二厘六毫”，約合14.4萬元——竟與修理考棚（14萬）及考試辦公費(fèi)用（14.2萬）相等，甚至有多無少！ 然而這還僅僅是考試前后兩頓禮儀性“饕餮大餐”的費(fèi)用。考試及閱卷、錄取的漫長(zhǎng)過程中，數(shù)千考生及大批管理、服務(wù)人員都要吃飯，這就屬于“大鍋飯”了。一場(chǎng)鄉(xiāng)試下來，共要吃掉“白老米九十一石八斗二升，無錫米十九石九斗二升，紅老米三十石七斗，京米二石，綠豆一石八升，上白面六百十六斤，次白面四千五百五十九斤，燒餅四萬九千四百四個(gè)”，總計(jì)消耗糧食約3.5～4.5萬斤！（當(dāng)時(shí)一個(gè)燒餅有多重，無資料可查，故總重量只能是個(gè)約數(shù)） 這是“大鍋飯”的主食。“大鍋飯”的副食則有“大活羊四只，豬肉三千六百五十斤……牛肉二千四十五斤……羊肉四百斤……雞一千六百七十只、鵝三十五只、鴨一百二只、鮮魚七十三斤……”連同各種菜蔬、調(diào)味品、燃料及炊食器具的添補(bǔ)租賃等，共用銀2080兩，折合人民幣近50萬元！加上馬宴、下馬宴的花費(fèi)，鄉(xiāng)試用在吃喝上的費(fèi)用，竟高達(dá)2680兩白銀。也就是說，一屆鄉(xiāng)試全部經(jīng)費(fèi)的三分之二強(qiáng)（69%），都被考官、考生及種種相關(guān)人員吃進(jìn)了肚子里！ 我由此頗生感慨。 首先，感慨我們今天的公款吃喝之風(fēng)，原來有著深遠(yuǎn)的社會(huì)淵源。當(dāng)我們高喊口號(hào)，自詡擺脫了封建社會(huì)、跨越了資本主義、已躍進(jìn)到更高社會(huì)層面時(shí)，其實(shí)我們體內(nèi)的封建“基因”并未自動(dòng)消除，因而很容易出現(xiàn)“返祖”現(xiàn)象。——有一年我應(yīng)邀到一個(gè)貧困縣去參加宣傳地方文化的節(jié)慶活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)在我下榻的星級(jí)賓館餐廳里，擺著“流水席”，縣里的公務(wù)人員（各局的局長(zhǎng)、科員們）不分時(shí)間、川流不息地來進(jìn)餐；我沒見到有人支付現(xiàn)金、刷卡或出示餐券（也可能有，我沒看到罷了）。我忽然想起，從前人們對(duì)在政府中工作的人，羨慕地稱之為“吃公家飯的”。不想我也跟著吃了好幾頓“公家飯”！ 其次，我又想到，其實(shí)中國(guó)官場(chǎng)的吃喝之風(fēng)又有著文化淵源。中華文明對(duì)飲食的重視流脈悠長(zhǎng)，商周時(shí)期的彝鼎重器，哪一件不是食器？把最潔凈、最甘旨的美味獻(xiàn)給上天及列祖列宗，這是以農(nóng)耕為本的華夏子孫表達(dá)心愿與信仰的最誠(chéng)摯方式。因此，由官方舉辦的耗資不菲的饕餮大宴，實(shí)際上帶有頗為神圣的禮儀性質(zhì)，不如此便不能顯示對(duì)國(guó)家“掄才”（即選拔人才）大典的高度重視、崇隆有加！ 其三，通過飲食而體現(xiàn)對(duì)人才選拔的重視，還有其樸素、務(wù)實(shí)的一面，即除了讓官員吃得體面風(fēng)光，還要讓應(yīng)試的士子們吃飽、吃好。——以往在我的印象中，科舉考生是要自帶干糧入場(chǎng)的。然而《宛署雜記》告訴我們，至少在明代萬歷時(shí)期，考生是由公家供飯。試想，一場(chǎng)考試消耗了三、四萬斤糧食，單是考官及管理服務(wù)人員，哪里吃得掉？主食中還包括49000個(gè)燒餅，那無疑是為考生預(yù)備的快餐食品。（清代北京考場(chǎng)有上萬間號(hào)房，明代也不會(huì)太少。《宛署雜記》只提到修理東號(hào)房，應(yīng)當(dāng)還有西號(hào)房。） 那么，參加考試的考生是白吃嗎？是否要交伙食費(fèi)（包括科考是否要交報(bào)名費(fèi)）？恕我孤陋，不能確知。但從《宛署雜記》看，那一筆“大鍋飯”的費(fèi)用（占全部費(fèi)用的50%以上）全部由官府支出，賬面上未見有收取任何費(fèi)用的記錄。——由此可見國(guó)家對(duì)人才的甄選，是不吝工本，不惜“出血”的！ 這還可以跟皇家選宮女相比：選三百宮女，花了不到三十兩銀子，平均花在每個(gè)宮女身上的費(fèi)用只有23元。而一場(chǎng)花費(fèi)近四千兩銀子的鄉(xiāng)試，最后甄拔舉人一百三十位，平均花在每位舉人身上的費(fèi)用是7000元，相當(dāng)于宮女的307倍！——可見封建統(tǒng)治者并不糊涂，他們對(duì)人才的重視，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對(duì)自身享樂的關(guān)切！ 其四，《宛署雜記》中披露的鄉(xiāng)試賬目，是萬歷十九年這一科的真實(shí)記錄。據(jù)作者說，“歷科費(fèi)用不等，……然大約不甚相遠(yuǎn)云?！薄?dāng)然，也不要把舊日官場(chǎng)想得太美好，那些高檔酒席的銀錢核算盡管精確到小數(shù)點(diǎn)后五六位，但消費(fèi)規(guī)格高達(dá)每人幾百上千元，其中肯定有油水可撈。不過無論如何，這些開銷還是有定制的，且有賬可查、不憚公開；這與今天個(gè)別號(hào)稱“公仆”者大不相同：他們只繼承了老祖宗的“食不厭精、膾不厭細(xì)”，卻始終不肯效仿老祖宗的光明正大、胸襟坦蕩；把一本吃喝賬藏來藏去、不敢公示，群眾不生疑才怪！
總之，《宛署雜記》開出的這樣的一篇鄉(xiāng)試賬目，帶給我許多聯(lián)想，有正面的，也有反面的。相信讀者諸君眼明心亮，還能從中看出更多的東西來。 （凡本博客中文章，均為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處及原作者） |
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