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【圖文】臘味合蒸的做法大全,怎么做如何做好吃

 dmhwyl 2015-03-27
“湖南風(fēng)味的臘味合蒸，超級下飯菜。”
標(biāo)簽： 咸鮮 蒸 一小時 簡單 熱菜
主料
  • 臘腸 (適量)
  • 臘雞腿 (適量)
  • 臘魚 (適量)
調(diào)料
  • 蔥 (適量)
  • 姜 (適量)
  • 剁椒 (適量)
廚具
  • 蒸鍋
  • 1
    臘魚和辣雞腿用溫水浸泡發(fā)軟。
  • 2
    臘雞腿切條，蔥姜切絲，臘魚斬塊。
  • 3
    姜絲墊底，放一層臘腸。
  • 4
    把臘味都擺放好。
  • 5
    剁椒鋪上，澆一層剁椒汁。
  • 6
    蒸四十分鐘到一小時即可。

小竅門：

臘味要泡軟后，蒸出來比較好吃。
臘味都比較咸，就不用放其他作料。

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