米酒

剎那輝煌 2015-03-27

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糯米三斤，甜酒曲11克，純凈水6斤。
糯米提前泡制一夜，蒸制二十分鐘后加一勺水。在蒸制二十分鐘。
糯米放置大概25℃左右，倒入純凈水。甜酒曲。攪拌均勻。密封，前幾天別忘了換氣。放置8天后過(guò)濾，既成米酒廖糟

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