燒四素的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-8 05:33:11
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教您燒四素怎么做，如何做燒四素才好吃1. 將油菜摘洗干凈，去綠葉用其莖；2. 香菇用溫水泡2小時(shí)，擇去硬蒂，洗凈； 3. 腐竹用溫水泡2小時(shí)，然后用水煮熟透，切成長(zhǎng)段； 4. 番茄洗凈，切成片； 5. 鍋上火倒油； 6. 燒熱鍋后煸炒香菇，少加些水，水燒盡取出香菇； 7. 在炒鍋中放油，燒熱后燒燜油菜至熟軟，取出待用； 8. 取大平盤，四周擺番茄，里圈交叉擺油菜及腐竹，中心擺香菇； 9. 在炒鍋內(nèi)放高湯，燒開放精鹽及味精，勾芡，然后澆淋在擺好菜的平盤上即可。 燒四素的做法小貼士食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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