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白菜豆腐卷的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-22

白菜豆腐卷的做法詳細(xì)介紹

更新于:2013-10-26 19:40:24
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10

白菜豆腐卷的簡(jiǎn)介及特色

豆腐嫩滑,清淡鮮美。
分類標(biāo)簽:清真菜骨質(zhì)疏松食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜清熱解毒食譜益智補(bǔ)腦食譜
菜品口味
咸鮮味
主要工藝
食材明細(xì)
白菜300克豆腐(南)500克
雞肉100克雞蛋60克
冬筍50克香菇(鮮)50克
味精2克胡椒粉2克
香油10克淀粉(玉米)20克

教您白菜豆腐卷怎么做,如何做白菜豆腐卷才好吃

1. 把豆腐搗碎;
2. 雞肉、冬筍、冬菇均切成小粒,與豆腐攪拌均勻;
3. 并放入鹽、味精、雞蛋、胡椒粉、香油拌勻;
5. 將白菜葉用開水燙后瀝干水分,撒少許干淀粉;
6. 把拌好的餡放在菜葉上抹平,從一頭卷起,上鍋蒸五分鐘即可。

白菜豆腐卷的做法小貼士

食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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