素魚(yú)香茄子的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-4 09:42:37
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菜系及功效：清真菜 教您素魚(yú)香茄子怎么做，如何做素魚(yú)香茄子才好吃Ａ、茄子洗后切成滾刀塊，姜切成細(xì)末，辣椒切小段、與素碎肉備用。Ｂ、茄子放入熱油中略炸１分鐘。 Ｃ、另起油鍋，放入姜、辣椒、素碎肉及所有調(diào)味料炒出香味。 Ｄ、再加入茄子及１／２碗水燜煮至熟即可。 不喜歡辣味的人可只用豆瓣醬，而不另加辣椒。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）清真菜》
