焦炒慈菇片的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-10-9 20:28:55
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焦炒慈菇片的簡(jiǎn)介及特色酥脆咸鮮，微辣。
菜系及功效：港臺(tái)菜 教您焦炒慈菇片怎么做，如何做焦炒慈菇片才好吃1、將慈菇洗凈切成薄片，肉切成片，香菜切成段；2、用清水、鹽、料酒、雞精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉對(duì)好汁； 3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱7-8成熱時(shí)，逐步把慈菇片炸成金黃色； 4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱煸炒蔥姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兌好的汁，繼續(xù)翻炒出鍋時(shí)撒入香菜段即可。 |
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