糖不甩是廣東的一款甜點(diǎn)。據(jù)說(shuō)還和男女的姻緣有關(guān)呢。如果男方上女方的門，女方家長(zhǎng)同意這門婚事，就端來(lái)糖不甩（意為甩不掉的婚姻），如果不同意這門婚事，就端來(lái)腐竹糖水。很有意思吧。

原料

糯米粉120克、開(kāi)水80克、花生芝麻碎少許、白糖10克、紅糖10克、

份量

10個(gè)

做法

1、糯米粉120克倒入容器中，

2、再將開(kāi)水80克倒入糯米粉中，

3、揉成糯米粉團(tuán)，多揉二分鐘，讓粉團(tuán)滋潤(rùn)一點(diǎn)。

4、然后分成10份

5、搓成圓球形（面團(tuán)揉得較硬一點(diǎn)，容易成形）

6、將花生，芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香。

7、湯鍋中放適量的水，煮開(kāi)后，倒入湯圓煮至浮起撈出。約八成熟。（不要煮太爛了，因?yàn)楹竺孢€要煮一下）

8、另起平底鍋，倒入紅糖10克和30克涼水，（如果有黃糖或片糖更好）

9、糖水煮開(kāi)后，

10、倒入湯圓，讓糖水沾上湯圓后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。（吃的時(shí)候沾上花生芝麻碎特別香）

附花生芝麻碎做法。

1、花生去皮，

2、加入芝麻壓成花生芝麻碎，

3、然后倒入容器中，

4、要用時(shí)再稍烤一下烤香即可