蝦子豆腐的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-20

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蝦子豆腐的做法詳細(xì)介紹

更新于：2013-10-28 20:18:50

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菜系及功效：京菜

蝦子豆腐的制作食材：

蝦子，北豆腐鹽，蔥，糖，水淀粉，香油，醬油，雞精，食用油。

教您蝦子豆腐怎么做，如何做蝦子豆腐才好吃

1. 將豆腐切成小塊用開水焯一下?lián)瞥龇湃氡P中，蝦子泡好控干水分，蔥洗凈切成末；

2. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油五成熱時(shí)，放入蝦子、蔥末炒出香味倒入盤中；

3. 坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入炒好的蝦子、豆腐塊、糖、鹽、醬油、香油、雞精，開鍋后用水淀粉勾薄芡，炒勻出鍋即可。

Tips：
味鮮、適口、軟脆。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》

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