香蔥干燒魚子的做法詳細(xì)介紹
香蔥干燒魚子的制作食材：
熟魚子1份， 姜5－6片， 蔥2兩(80克)，水約1/2杯， 生抽2湯匙， 糖1又1/2茶匙，麻 油， 胡椒粉各少許。
教您香蔥干燒魚子怎么做，如何做香蔥干燒魚子才好吃
（1）蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。
（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚子，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。
（3）余下熱油，爆香姜片及蔥段，澆酒，注放調(diào)味料，放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收干至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。
注：魚子可先蒸熟。
|
