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?《素食百問》11-20

 棟森林 2015-03-19

優(yōu)雅素風 利益人生
素食百問



11
吃素是不是一種轉瞬即逝的風尚?

答:不是的??v觀世界歷史、大多數人都以素食為主的。在中國古代、人們也多吃素食。近年來、中國掀起素食風潮、主要是大家意識到吃肉多不利于健康、。這一潮流會持續(xù)下去、并吸引越來越多的人來吃素。


12
素食是不是不沾半點葷腥?

答:素食者分為若干類、有半素者、可以吃少量的肉,有蛋奶素者、可以吃蛋和乳制品,有奶素者、可以喝奶、吃乳制品、但不吃蛋類,只有全素食者才禁食一切動物性食品。


13
什么是彈性素食?

答:這是從美國傳來的一種新的素食方式、意為“靈活地吃素”、即除了吃新鮮的蔬萊、水果、谷物、菌、藻外、還偶爾吃一些清淡的魚、肉、尤其是海鮮類的白肉、這些比較接近半素食。


14
吃素會不會使人變得不性感?

答:不會的。美麗性感的大S(徐熙媛)就是素食者、。在影視明星、歌星、模特中、吃素的人也很多、但他們都很美麗性感。


15
吃素需要特別補充某些營養(yǎng)素嗎?

答:是的。吃素是一種非常知性的行為、需要遵循科學的方法。舉例來說、植物性食物中也含鐵、但不如動物性食材中含鐵量高、而且不容易被人體吸收。所以、就應當在吃素的同時注意攝取維生素C、以促進鐵的吸收。另外、維生素B12大多存在于動物性食材中、為了防止缺乏該種維生素、就需要適量地服用一些營養(yǎng)補充劑。


16
吃素跟人的智慧腦力有什么關系呢?

答:《禮記》中說:“食肉、勇敢而悍,食谷、智慧而巧。”在現(xiàn)實生活中、不少人改吃素后、會發(fā)現(xiàn)腦筋更靈活了、想象力更豐富了,領悟力提高了、思考敏捷了,記憶力增強了、總之、大腦功能會明顯地漸入佳境。


17
長期吃素會不會造成營養(yǎng)不良?

答:只要吃素得法、搭配均衡、是不會的。素食有谷類、豆類、水果、蔬萊、種子、菌類、海藻類等,這些食物能提供人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維和水分,滿足人體之所需。只要你不挑食、懂得合理搭配、均衡攝入營養(yǎng),并且適當地注意補充某些營養(yǎng)素、就不會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況。


18
素食和“低碳生活”有關系嗎?

答:維持肉食者生存所需的土地是維持素食者的六倍。另外,烹調肉食所需要的燃料遠多于植物性食物。因此、無論是保護環(huán)境、還是節(jié)約能源、吃素都是在踐行“低碳生活”。


19
吃素會餓得很快嗎?

答:如果您是個初級素食者、剛開始時也許會覺得吃得很多、餓得很快,這是因為植物性食物較容易被腸胃吸收的原因,別擔心、慢慢地就會適應了。


20
孕婦能否成為半素食者或全素食者?

答:孕婦也是可以吃素的、臺灣和大陸每年就有很多“素寶寶誕生、他們的媽媽就是孕期仍然吃素。最好另外服用一些營養(yǎng)補充劑來補充維生素及礦物質的吸收。孕婦在吃之素前一定要咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師、合理搭配才是關健。


感 恩 辭
一粥一飯,當思來處不易。
半絲半縷,恒念物力維艱。
飲食約而精,園蔬愈珍饈。
勿貪口腹而恣殺生禽。
感恩天、地、君、親、師。

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