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白汁五柳魚的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-18

白汁五柳魚的做法詳細介紹

更新于：2013-11-11 22:16:18
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分類標簽：年夜飯補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜補氣食譜
菜品口味
咸鮮味
主要工藝
熟炒
食材明細
鰱魚500克 
胡蘿卜50克黃瓜50克
大蔥50克 
姜5克大蒜(白皮)5克
鹽3克味精2克
胡椒粉2克淀粉(玉米)4克

教您白汁五柳魚怎么做，如何做白汁五柳魚才好吃

1. 把魚宰殺去鱗、骨、內(nèi)臟收拾干凈；
2. 胡蘿卜、黃瓜、蔥都切成3厘米長的細絲；
3. 姜、蒜適當切絲；
4. 用精鹽、味精、胡椒粉和水淀粉兌汁待用；
5. 鍋中放適量水，燒開，魚下鍋煮熟，撈出放盤中，魚湯待用；
6. 鍋燒熱，放適量油，把蔥、姜、蒜下鍋稍炒，再把胡蘿卜、黃瓜入鍋，烹入兌好的汁，炒熟，澆在魚上即可。

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