拔絲空心小棗的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-20 06:19:18
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教您拔絲空心小棗怎么做，如何做拔絲空心小棗才好吃1. 將脂油剁成細(xì)泥，加白糖，拌勻成水晶餡；2. 將小棗放入沸水中浸泡，然后去掉棗核； 3. 將水晶餡抹入空心處，放在干淀粉中滾動攪拌，反復(fù)幾次，使棗均勻地沾上一層淀粉； 4. 炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至五成熱時，將棗放進(jìn)油內(nèi)，用小火炸至金黃色時撈出； 5. 炒鍋內(nèi)留油，加入白糖炒至黃色能拔出絲時，倒入炸好的小棗，不斷顛翻使之沾勻，出鍋即成。 拔絲空心小棗的做法小貼士制作要訣：因?yàn)闂椥枰ㄖ?，所以要備花生?50克，實(shí)耗約75克。 |
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