2.做法：

1.酵母用少許溫水稀釋開倒入盆內(nèi)，打入兩個(gè)雞蛋，加入白糖、油，把所有材料充分打勻，一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)。

2.面團(tuán)發(fā)至原來面團(tuán)的一倍即可取出，排氣，揉光滑。

3.炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與面團(tuán)揉勻，用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時(shí)。

4.電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。

五香補(bǔ)鈣鍋巴

1.原料：米飯一小碗、鹽、五香粉、蝦粉、油

2.做法：

1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少許食用油，用手抓勻。

2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜對(duì)折，用搟面杖反復(fù)搟幾次，搟成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。

3.把冷藏完的大米餅?zāi)贸鰜?，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成小正方形。

4.電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進(jìn)電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。

自制健康方便面

1.原料：蝦仁10個(gè)、豬肉50克、掛面100克、油、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蒸魚豉油

2.做法：

1.蝦仁和肉絲放少許料酒腌制一下；鍋燒熱放少許油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒進(jìn)去，炒散，加入一碗清水成湯，鍋開后倒入蝦仁，煮熟。

2.放少許蒸魚豉油和鹽調(diào)味，把水淀粉倒進(jìn)去，勾欠，再煮一分鐘，鍋中加水燒開，細(xì)圓掛面下鍋煮，開鍋煮1分鐘立即撈出。

3.電餅鐺接通電源，放上少許油和花椒，把撈出來的面條直接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃即可。

4.把煎好的面條放到板子上，切成小塊塊，淋上剛才做好的汁，即可享用。

蝦皮味精

1.原料：蝦皮50克

2.做法：

1.去除蝦皮中的雜質(zhì)，放濾網(wǎng)中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動(dòng)，然后用水泡，要換3～5次水。

2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮鋪平，小火慢慢翻炒，炒至蝦皮徹底干燥。

3.關(guān)火后，繼續(xù)翻炒，使熱量盡快散去，保持干燥狀態(tài)。

4.炒好的蝦皮晾涼，用搟面杖將蝦皮搟碎即可。

烤雞翅

1.原料：雞翅、奧爾良烤翅料

2.做法：

1.雞翅洗干凈后，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻。

2.電餅鐺不用開上盤，預(yù)熱好以后，不刷油，把腌好的雞翅放在下盤上烤，中間要時(shí)常翻面，烤熟即可。

電餅鐺栗子

1.原料：栗子500克、油1湯匙、湯2茶匙

2.做法：

1.栗子洗凈，用小刀劃十字刀形；碗里倒入清水加糖化開，加入油攪拌均勻，倒入栗子，浸泡10分鐘。

2.把栗子平鋪一層于電餅鐺內(nèi)，上下火打開，20分鐘，中間可以翻一下即可。

香煎五花肉

1.原料：五花肉、辣椒粉、姜、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、味極鮮、洋蔥

2.做法：

1.五花肉去皮，切薄片放入碗中，加姜末、鹽、料酒、味極鮮、孜然粉、辣椒粉、辣椒油，所有食材拌均勻腌制2個(gè)小時(shí)以上；洋蔥剝?nèi)ネ馄で薪z。

2.電餅鐺刷一層油加熱，放入腌制好的五花肉煎，翻面撒上洋蔥絲繼續(xù)煎。

3.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時(shí)候也可以用生菜包著吃。

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