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一個燜燒杯搞定一頓飯!就是這么神奇!

 bo心隨風(fēng)飛 2015-03-17


導(dǎo)讀 其實象印他們家的東西我都很愛 我至少就有兩個象印保溫瓶
保溫效果非常好,當(dāng)然,今天的重點不是保溫杯,而是悶燒杯。


(本篇只開箱0.5L SW-EAE50-PA)



此款型號顏色只有兩種 一種是不銹鋼 黑色 另一種就是粉色


蓋子打開,超大口徑,非常好洗!


內(nèi)部不銹鋼質(zhì)感非常好!


上蓋打開 還有防止因為熱水冷卻的壓力減少造成蓋子打不開的 釋壓孔淘


準備1/3杯米(其實可以再多一點)


洗好倒進去。


加入剛剛煮沸的沸水。


加到差不多快滿(本次水分偏多,較粘稠,比例請自己配)


蓋上蓋子,靜候時間

(找些事兒干干吧(*^__^*) )


一小時過了 打開蓋子 挖?。。?!

生米都煮成稀飯了!?。?span style="color: rgb(255, 255, 255); font-size: 12px;">淘大阪(tao-osaka)

(請小心燙口,雖然過了一小時 但是還是超級燙)


有沒有很神奇 ^ ^!

開吃了~~~~~~~?。。?!


燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然后注入滾燙的開水,接著把蓋子蓋起來悶半天左右時間,借助杯子保溫的功能,使得食物在近似于開水的溫度中悶熟。熬粥,煲湯,燜蛋,不用電,只需要立即燒開的開水倒入杯子即可,是一種方便、經(jīng)濟的烹飪器具。下面來看看燜燒杯食譜和燜燒杯怎么用的吧。



一、燜燒杯食譜

1.大米小米先一起放在鍋里煮開5-10分鐘,然后用開水先給杯子預(yù)熱下,把煮開的水和米一起倒進去,早晨8點半倒進去,中午12點左右打開就是粥了。(注意第一米不要太多,燜不熟;第二最好先上火煮一下,不煮直接把開水和米放進去,倒也能熟但湯是湯米是米不粘)


2.另外一種就是我自己吃的銀耳大棗糖水,也是銀耳發(fā)好后在鍋里煮開一會,然后把水銀耳一起倒進杯里,再加入大棗、枸杞,4-5個小時候開蓋加蜂蜜就能吃。


3.冰糖雪梨—— 雪梨去皮、去核切成塊;鍋內(nèi)注入清水,下水雪梨,用小火煮透待用;待雪梨煮透后、再調(diào)入紅砂糖、鹽煮片刻,倒內(nèi)碗內(nèi)即成。


4.綠豆糖水—— 綠豆洗干凈放一大碗,加入開水放微波爐高火3分鐘;然后趁熱倒入悶燒杯里,加蓋放一夜;第二天早上就能喝去火去燥的綠豆湯了,記得加冰糖啊!


5.木瓜銀耳羹—— 1只需要將銀耳泡發(fā),跟木瓜一起放進內(nèi)鍋煮上十分鐘;放進外鍋蓋上蓋子就可以等著吃了;泡了一晚上哦。


6.枸菊銀耳湯—— 枸杞和菊花清洗干凈?;ㄉ鷦兂龌ㄉ?。提前一晚將所有物料一同放入燜燒杯,沖入適量開水,放置幾個小時。


二、印象燜燒杯怎么用?

1. 以真空燜燒杯,先開水預(yù)熱2-3分鐘,然后注入攝氏95度以上的熱開水,放入材料將燜燒杯蓋鎖緊 ,燜燒20~30分鐘後飲用其湯汁。(注意,不同食物燜燒時間是不同的)

2. 方便包浸泡於悶燒罐(壺)內(nèi)勿太久(建議在4~5個小時內(nèi)取出),以避免養(yǎng)份部份回溯,勿放置隔日,請於當(dāng)日飲用完畢,溫?zé)岷瓤蓭由眢w健康循環(huán),效果最佳。

3. 以沸水浸泡可燜沖食物,例如燜燒稀飯、熱湯飲品、綠豆、中藥材、花茶等,輕松方便(紅豆太硬不適用)。

4.使用悶燒罐燜熟食物,需先將悶燒罐以沸水燙過,將食物放入用沸水預(yù)熱,搖晃數(shù)下後水倒出,再沖入沸水蓋緊瓶塞悶煮,關(guān)緊蓋子即可。



三、燜燒杯和保溫杯的區(qū)別

兩者都有保溫效果較好的材料和結(jié)構(gòu)。但燜燒杯有的帶有電熱裝置(先通電加熱后停電,利用該裝置的熱能燜燒加工食物),否則在燜燒時需加入高溫物料,讓該物料與食物進行熱交換對食物燜燒;燜燒杯都是大個的,胖胖的,除了可以加工較多的食物需求外,就是讓它有空間可放置電熱裝置或高溫物料。保溫杯只是單純的保溫作用。進行燜燒的食物初始溫度一般低于燜燒杯內(nèi)的溫度,即食物在燜燒杯內(nèi)被加溫;與在保溫杯中比較,就是多了這種過程。而保溫杯中的食物只是利用自身的溫度靠保溫杯的保溫作用來延長保持該溫度的時間。因此,真空保溫杯用做燜燒的效果甚微。



文章來源:日本之窗


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