涼拌豬耳朵
更新于：2013-4-21 22:26:33
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教您涼拌豬耳朵怎么做，如何做涼拌豬耳朵才好吃 1、豬耳朵清洗干凈，放高壓鍋里鹵。要烀的軟硬適度，太爛糊了沒嚼勁就不好吃了。  2、鹵好的豬耳朵切成細(xì)絲。據(jù)說講究的應(yīng)該切成大薄片，方球技術(shù)不行，就切細(xì)絲得了。  3、黃瓜切細(xì)絲。  4、切好的黃瓜跟豬耳朵放入盤中，蒜切末。  5、用涼白開加生抽、醋、白糖，芝麻醬和辣椒油，調(diào)成汁。澆入到盤里拌勻即可。 |
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