拌黃瓜紐
更新于：2013-6-5 12:08:12
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教您拌黃瓜紐怎么做，如何做拌黃瓜紐才好吃1、將黃瓜的水控干，然后撒上鹽，放冰箱里一夜 2、鍋里放油,油熱后加幾粒花椒，油快冒煙時澆到干辣椒段上。調(diào)料油就做好了。 3、剁蒜末 4、腌好的黃瓜紐捏去水分，切段 5、黃瓜里加少許糖，白醋，蒜末，調(diào)料油，再滴兩滴白酒，拌勻后放到冰箱里，吃的時候拿出來就可以了 拌黃瓜紐的做法小貼士腌黃瓜怎樣才能保持翠綠呢^_^1，腌之前可以把黃瓜用沸水燙一下外皮 2，或者在水里加一點小蘇打，把黃瓜浸泡一會 3.用粗鹽鹽，粗鹽里含鎂，能防止黃瓜變色 4，腌時可以用重物壓上，演出來不僅脆而且不容易壞 5，腌好后密封放在冰箱里 |
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