粘耗子
更新于：2013-8-24 21:19:09
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教您粘耗子怎么做，如何做粘耗子才好吃 1、采一些玻璃棵嫩葉，用水清洗干凈，然后用開水燙一下備用。取一片葉子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面  2、取拌好作料的肉餡放在糯米面上，我的肉餡里還加了一點豆腐  3、葉子對合，粘耗子就包好了。其實最好把葉子順著中間的葉脈對合，包出來葉柄就相當(dāng)于耗子尾巴，這也是粘耗子名字的來歷。上鍋蒸15分鐘，就可以取出來吃了。玻璃葉的清香轉(zhuǎn)移到糯米面上，別有一份風(fēng)味。 |
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