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嗦碗長沙米粉 by 勁哥

 真友書屋 2015-02-19

躺在床上半小時(shí),突然又爬起來,打開電腦,寫下對(duì)米粉的滿滿想念。是的,我餓了,在可以回湖南的最后幾天,這種想念越發(fā)濃烈。

初到長沙的時(shí)候并吃不習(xí)慣這種扁扁的不夠光滑的米粉,吃起來也總覺得索然無味,可是慢慢地吃習(xí)慣了卻就離不開它了。說長沙人離不開米粉,就像湖南人離不開辣椒炒肉一般。而我這個(gè)在長沙讀了六年書的半個(gè)長沙姑娘,卻在成都四處尋覓長沙米粉,可是沒有一家讓我覺得原汁原味。

米粉在我的心里,或許遠(yuǎn)遠(yuǎn)早就超越了一份填飽肚子的早餐,或許更多的是對(duì)于長沙的熱愛,對(duì)于長沙的思念。

學(xué)校坐落在繁華的步行街旁,街旁的小巷子里晚上總是熱鬧極了,然而清晨在天微微亮的時(shí)候,只聽得見米粉店老板的聲音以及遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見熱氣騰騰的湯鍋?!袄习澹瑏硗肴饨z扁粉加蛋?!薄昂?,你先到里面坐!”老板娘抄起米粉,丟進(jìn)熱氣騰騰的鍋里,老板熟練地在碗里放一勺豬油、一勺鹽、醬油、舀湯,等老板娘撈起米粉放進(jìn)碗里,再轉(zhuǎn)過身蓋上肉絲和一個(gè)煎蛋。每天的清晨,老板總是重復(fù)著這樣的動(dòng)作,一年又一年,操著一口的長沙話,偶爾和下米粉的老板娘爭執(zhí)幾句。濃濃的霧氣遮蓋住老板娘的臉,此時(shí)的我羨慕著這樣平淡而又幸福的生活。

米粉的味道總是溫暖而又香甜。 喜歡在周末的早晨不慌不忙地跑去嗦一碗米粉。濃郁的湯汁飄散著醬油和豬油的香味,一口米粉,抬頭看看落滿灰塵的電視機(jī)里的一場球賽或是一個(gè)短短的新聞。經(jīng)常遇見老師或者同學(xué),抬起頭來打個(gè)招呼,滿嘴的油?;蚴瞧綍r(shí)想念米粉的清晨一大早就爬出寢室,排隊(duì)買一碗米粉打包,帶到教室去吃,全是滿足的味道,在早讀的時(shí)候打一個(gè)飽嗝,繼續(xù)投入繁重的學(xué)業(yè)之中,也不會(huì)覺得抱怨,反而格外開心,因?yàn)榻裨缥亦铝朔郏∮袝r(shí)同學(xué)起晚了遲到了被老師發(fā)現(xiàn)手上還提了一碗米粉,就會(huì)說:“知道嗎?米粉吃多了會(huì)變蠢的,難怪你腦瓜子總轉(zhuǎn)不過來?!蓖瑢W(xué)也會(huì)笑笑,知道老師開玩笑,說保證以后少嗦粉多搞學(xué)習(xí)!也會(huì)想起每天下午上小課時(shí),答疑課時(shí)老師沒有辦法吃飯,學(xué)校每天配備的就是一位老師一碗米粉,老師有時(shí)一邊講題一邊嗦粉,粉嗦完題目也講完,總是會(huì)問同學(xué)餓了嗎?順帶從一大堆外賣中拿起一碗讓同學(xué)帶去吃。同學(xué)樂呵樂呵地端著一碗粉在走廊上吃。

打開朋友圈,總是看見分散在各地的同學(xué)在抱怨著沒有粉嗦,留在長沙的同學(xué)總是傳上嗦粉的圖拉仇恨,底下的評(píng)論總是滿滿的羨慕加嫉妒。好在,就快回湖南了,就快回家了,下車的第一件事就是嗦一碗熱氣騰騰的肉絲雙碼加蛋的米粉!

圖&文/勁哥

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