寶寶不愛(ài)吃飯，父母會(huì)擔(dān)心影響寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。各種方法都用了，無(wú)論是嚴(yán)格要求還是使用誘惑方法，寶寶仍然不愛(ài)吃飯。這個(gè)時(shí)候，媽媽們就應(yīng)該要注意一下自己所做的美食是否符合寶寶的胃口。以下推薦四個(gè)寶寶開(kāi)胃食譜，讓寶寶胃口大開(kāi)，吃嘛嘛香！

開(kāi)胃食譜一：涼拌海帶絲

材料：鮮海帶300克，山楂l00克，白砂糖30克，蔥5克，姜3克，黃酒10克。

制法：將海帶洗凈，放入鍋中；再加入洗凈切成絲的蔥、姜，黃酒，加入適量清水，先用大火燒沸，再用小火燉爛；撈出海帶切成細(xì)絲；山楂去核，也切成絲。將海帶絲加白糖拌勻，裝入盤(pán)內(nèi)；撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

總結(jié)：這道菜健骨開(kāi)脾，適合2周歲以上寶寶吃。但是，貼心的媽媽們要注意，最好就不要用市場(chǎng)上那種綠顏色的水泡海帶及海帶結(jié)，選擇干的海帶絲會(huì)更好。

開(kāi)胃食譜二：糖醋燒海蝦

材料：活海蝦600g，大蔥10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，干淀粉1小勺。

做法：蝦洗凈控干水分，挑去蝦線；蔥姜蒜分別切片；起油鍋，油溫升至5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香；放入海蝦，加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘；最后再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

總結(jié)：海鮮是高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分的食物，寶寶吃了可以增強(qiáng)免疫力，減少感冒發(fā)生；注意選用活蝦是最好的。

開(kāi)胃食譜三：胭脂藕

材料：黑加侖300g，白糖30g，鹽8g，白醋40g，純凈水100g。

做法：蓮藕洗凈;把蓮藕去皮后切薄片，并用水把藕片沖洗一遍；把藕片放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯燙1分鐘藕片放入涼水中降溫；加入白醋，再放入白糖、鹽、純凈水?dāng)嚢杈鶆?，藕片瀝凈水分放入盤(pán)中，澆入調(diào)好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小時(shí)即可食用。

總結(jié)：這道菜是涼拌菜適合夏天炎熱的時(shí)候吃，寶寶吃飯前吃上一兩片，開(kāi)胃又健脾。

開(kāi)胃食譜四：胡蘿卜三鮮

材料：胡蘿卜丁、雞脯肉各100克，雞蛋清、豌豆、西紅柿丁、料酒、牛奶、雞油、肉湯、味精（量一定要控制，寶寶成長(zhǎng)階段不可加太多味精）、團(tuán)粉、食鹽各適量。

制法：將雞脯肉剁成肉泥；團(tuán)粉用牛奶調(diào)和成汁；蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮開(kāi)，放入豌豆、胡蘿卜丁、西紅柿丁。待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從碗邊一點(diǎn)—點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每塊雞泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒開(kāi)，最后把團(tuán)粉汁倒入鍋中勾芡。放入適當(dāng)一點(diǎn)味精、食鹽、雞油、料酒，煮開(kāi)即可。

總結(jié)：胡蘿卜是含維生素B豐富營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，其它食物都富含各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，對(duì)寶寶身體發(fā)育有很大幫助的。

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