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喝茶有人是消暑解渴,有人是因為茶的香,有人是為了打發(fā)時間,也有人為了喝茶而喝茶。有的茶是喝的,有些茶是用來品的,同樣的茶不同的人喝就是不同的茶。 周作人說喝茶當在江村,在瓦屋紙窗下,清泉綠茶,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年塵夢。紅樓人物妙玉則說:一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了。蘇東坡的日高人渴漫思茶,敲門試問野人家,又是一種喝法。而以雪水煎茶,會臨無聲落雪,擁裊裊飛花,任心醉神融,更是極至之雅。還有久久向往中的龍井問茶,在景色怡人,群山覆翠的清幽處聽典聽故,再一杯一品,不知今日還有否。 杯水如名淡,雅興自然濃。濃濃淡淡的茶常讓人想往老守竹籬茅舍,袖手塵瀾浮泛,任歲月湮逝,向往三山五岳散淡人物,三杯兩盞香茗。 茶的品法,可用粗瓷花碗,可用透明玻璃杯,還可用南泥小碗,再有一把小小的紫砂壺,那種美感,是一種樸素到骨子里的驚艷。 酒長飲可以當歌,茶淺嘗亦能小醉。數(shù)葉獅峰龍井,三兩盞陳年普洱茶,一壺江南草長鶯飛季節(jié)上市的新茶,浸透了塞外風雨中的濃濃淡淡,沉浮飄蕩都讓人釅醉。 一杯一茶,一茶一花,美麗的花里一定都有著一個美麗的魂靈。茶中淡淡的苦澀,有南北風雨的浮塵,有四季風霜的味道,有風雨過后平平靜靜的淡。 花瓣在水中輕輕飄動,我讀得懂她的痛楚、寂寞和熱烈,看得懂她的默默花開花落,看得懂她的從容而淡然的美麗。她也懂我靜夜里的不眠,她也懂我的沉默,也懂我的濃淡相宜。喝下一杯濃茶,就讓我想起嶺南連綿的雨季,讓無限的春光從心底流過。 不是任何人都能品到茶的意蘊的,即使是上等的好茶放在一個不懂得品味的人的面前,他也感覺不到茶的幽香。茶越喝越淡,就像很多感情一樣,會隨時間而越來越淡。茶越喝越淡,但是,我們用來泡茶水的紫砂壺里的茶香,卻會越來越濃。所以當一切都淡去以后,留在我們心底的印記是越來越深。很多東西是抹不去的記憶。茶如人生,隨著時光的推移,我們也漸漸的老去。正如我們眼角的皺紋,鬢霜飛。 懂得記憶是智者,善于忘記是大智者,“事去而心止”則是人生的大智慧,世間萬物任何事情都是相關聯(lián)的,有陰必有陽。 時間如流水過去,只有茶濃淡依舊,隨便推開窗,窗外是和風溫煦的靜靜秋日,藍天白云下樹葉沙沙作響,身邊茶香裊裊。人生的從容舒怡就如這閑適的熱茶,珍重才是幸福。人生的閑暇,才是喝茶,品茶的時候。浮云人生,炎涼世態(tài),最宜于在人過中年的匆忙之后品嘗。三餐的五谷,人生的五味,都在茶中化作濃淡,濃有濃香,淡有淡香。 濃茶淡水,細斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也是人生。濃澀人生,清淡日子,流水歲月,就在茶中。 |
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