白菜樣子的水餃你會(huì)做嗎

xctdlxg 2015-01-31

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材料：

鲅魚	適量
肥豬肉	魚和肉（6:4）
韭菜	一小把
雞蛋	一個(gè)
面粉	適量
菠菜葉	5顆的菠菜葉
食鹽	少許
香油植物油	適量
味達(dá)美	少許

做法：

波菜葉加少許水用料理機(jī)榨出汁過濾下的汁和成綠色的面。面粉加涼水和成白面團(tuán)
綠色的面幹成長(zhǎng)條
白色的面搓成長(zhǎng)條
綠色的面皮放在下面包住白色的面條包緊
把多余的綠面皮用刀切去
用刀切成這樣的面擠子就好了
鲅魚去次去骨去皮把它放在一個(gè)小袋子里用木棒砸碎
豬肉剁碎加少姜沫
韭菜切成沫
砸碎的鲅魚加上花椒水雞蛋清順一個(gè)方向膠成魚茸
把所有材料放在一起就好了
簡(jiǎn)單做法
兩邊對(duì)緊
兩手一擠就好了
擺盤
下鍋煮熟就ok

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來自： xctdlxg > 《天下美食》

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