我愛喝湯。

說實(shí)話，小時(shí)候，我喝湯多，卻并未衍生出所謂的喜好。作為兒童，我理所應(yīng)當(dāng)?shù)貝酆媒诌?塊錢的炸雞柳，與甜得可怕的珍珠波霸奶茶。但我媽是個(gè)優(yōu)雅的女人。說的好聽是優(yōu)雅，其實(shí)也不外乎懶散二字。煎炸這類弄得一身油煙的事情，她從不愛做。打著養(yǎng)生的旗號(hào)，煨出一鍋好湯，是她不知從何而來對(duì)料理的堅(jiān)定信念。媽媽造湯，不外乎冬瓜玉米，排骨雛雞。家常的食材，懶人的制法，連肉類焯水過濾血沫，都不常去做。偶爾入手珍貴藥材，或山旮旯里名不見經(jīng)傳的野草，她就會(huì)興奮地往湯里盡數(shù)拋售，在飯桌上說出一堆對(duì)身體有益的神奇妙理，叫人分不清是真還是假。 午餐喝湯，晚餐喝湯，甚至早晨也要喝湯。紅豆薏仁，綠豆百合，從睡下那刻開始熬燉，醒來時(shí)便軟糯濃香，打顆蛋，加冰糖，又甜又暖。后來，我跑去外地讀大學(xué)。到了后半學(xué)期，開始奔跑著面試實(shí)習(xí)。定下實(shí)習(xí)后，仰仗零星工資，硬要搬出一年幾百塊的小宿舍，向全世界宣布我一夜就要長(zhǎng)大成人。

然而我的廚藝卻沒有跟上我長(zhǎng)大成人的速度。

所幸湯也，妙也。無論買到怎樣的歪瓜裂棗，菜菜肉肉一鍋燜上數(shù)小時(shí)，聞著味道也能滴下口水。實(shí)在太適合我這種廚房殺手。

不去實(shí)習(xí)的時(shí)候，我兀自在家，買來食材，肉焯水，菜洗盡，扔入燉鍋中，用一個(gè)下午的時(shí)間來期待一鍋好湯。明媚的陽光會(huì)從廚房狹小的窗戶里撒下來，空氣里慢慢醞釀出各種食材的氣味，那么無憂，那么美，真是幸福無比的時(shí)光。

我現(xiàn)在不做飯了。工作很忙，房租很貴，煩心的事情也很多。

有天，我下班后饑腸轆轆地從辦公室出來，不知道為何，心里迫切地想喝一碗熱湯。我掏出手機(jī)查了幾個(gè)地方，思前想后，最終卻無一成行。坐過大半個(gè)城市的地鐵，前去討碗湯喝，實(shí)在太不值得。

晚上回家我吃了水果和三明治。飽是飽了，卻余下幾屢空虛。這時(shí)，我才意識(shí)到，也許我是真正喜歡喝湯的。就像非常多老土的故事里說的一樣，失去了，才明白有多愛。再?zèng)]有人在我回家前就煲好熱湯待我歸來，也再?zèng)]有一個(gè)我能空出大半天的日子為自己洗手做羹湯。

不過一碗湯湯水水，我與那些日子卻已經(jīng)隔了山山水水。

圖&文 魷魚