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冬季咳嗽 食療有方 ◎ 廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師 方建志 冬季氣溫變化莫測，溫差大或氣溫過低，是感冒多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認為，冬燥易傷肺，如因著涼，導致免疫力下降，無力抵御，則會出現肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、發(fā)燒、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎癥、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺炎等在這個季節(jié)，老年人、小兒、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史者更易復發(fā)。 從中醫(yī)的角度看，咳嗽有內因、外因兩個方面。外因是外感風寒，由皮毛而入，合于肺而為病。內因則指出寒飲入胃，冷飲之邪，循胃上膈，從上干于肺而致咳。臨床上發(fā)現，外感咳嗽更為常見，一般來說，分為風寒和風熱兩種情況。 風寒咳嗽 咳嗽、咽癢、痰稀薄色白，常伴有頭痛、鼻塞、惡寒無汗、全身酸痛等。治療以疏散風寒，宣肺止咳為主。 姜蔥粥：生姜、蔥白各20克，粳米150克。入米煮粥，待熟時加生姜、蔥白，稍煮即可，趁熱食用，具有發(fā)散風寒解表的功效。 姜糖水：生姜20克，紅糖20克，加水200毫升，煮開后趁熱頻服，或加食熱粥，具有祛風散寒溫中的作用。 冰糖白蘿卜：白蘿卜500克、冰糖2兩。白蘿卜清洗干凈，切片，加入冰糖，800毫升的清水，熬煮至剩下一半即可食用。 風熱咳嗽 咳嗽、無痰，或有痰色黃稠，不易咳出，咽干疼痛、口渴，常伴有發(fā)熱、汗出，頭痛、舌紅、苔薄黃、脈浮或浮數。治療以疏風清熱，宣肺止咳為原則。 蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥，待熟時加生姜，稍煮即可，具有清熱化痰、生津的功效。 魚腥草涼拌生食：新鮮的魚腥草100～200克，加入調料涼拌后食用，有清熱解毒、化痰的功效。 青橄欖北杏豬肺湯：青橄欖8個、北杏9克、豬肺適量燉湯。有清熱利咽，宣肺止咳作用。 |
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