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“總是這樣，自己喜好的美食，不經(jīng)意中瞧到，就會(huì)給勾出來(lái)許多欲望，喜歡生煎包，筋性實(shí)足的外皮，焦脆的包子底，配上汁濃肉香的餡，最是美味。要是在澆上一勺紅油，一口咬下去，好吃到極點(diǎn)。能動(dòng)手做美食，讓自己的味覺(jué)得到極大的滿足，就算自己在家，也要演繹一番精彩。豬肉洋蔥餡生煎包，難以割舍的美味。” 用料主料
輔料
肉蔥餡生煎包的做法1.
先將面粉和成柔軟的面團(tuán)，要比餃子面稍微軟一些，蓋好餳在一邊
2.
豬肉剁成茸
3.
紫皮洋蔥和胡蘿卜用料理機(jī)打碎，也可以用刀剁，胡蘿卜的量隨自己喜好添加，或者不加
4.
打好的蔥碎等倒入肉盆，加入油、鹽、蠔油、五香粉、雞精
5.
拌勻成餡
6.
面餳好，搓成長(zhǎng)條，做成小面劑子，大小隨意，但不要太大哦
7.
包入拌好的肉餡
8.
依次做好
9.
平底勺放一層油，開(kāi)小火，把包好的小包子擺入，慢慢煎
10.
煎到包子底部微焦，大約4分鐘左右，倒水，水約到包子體的三分之二處
11.
蓋好蓋，小火慢煎
12.
煎到水蒸發(fā)完，出鍋
烹飪技巧胡蘿卜的量隨自己喜好添加，或者不加?？梢噪S自己的喜好增減蔬菜，肉餡的煎包不要做得太大，我做的包子直徑有6厘米左右大小，共有約十分鐘就煎熟了，用紫皮洋蔥調(diào)肉餡，汁多、味道濃香。不喜歡可以用大蔥等。 |
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