三色蝦仁
時(shí)間:2014-01-18 11:30來(lái)源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:515次
原料： 蝦 8只 胡蘿卜 100克 豌豆 100克 玉米粒 100克
調(diào)味料：鹽 料酒 生粉 雞精
做法：
1. 蝦洗凈剝出蝦仁，去腸線。用油，鹽，料酒，生粉腌一下。
2.胡蘿卜切小丁，豌豆，玉米都在沸水里過(guò)一下。
3. 起油鍋，蝦仁滑油斷生后盛起。
4.鍋底留油倒入胡蘿卜，豌豆，玉米，加鹽翻炒片刻，重新倒入蝦仁，稍微加點(diǎn)水，一起炒勻，最后加雞精炒勻后盛起。
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）蝦的做法》
