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標(biāo)簽： 酸咸 燉 一小時(shí) 普通 冬季菜譜
調(diào)料
- 蔥(適量)
- 姜(適量)
- 花椒(適量)
- 香葉(適量)
- 鹽(適量)
- 桂皮(適量)
- 大料(適量)
- 料酒(適量)
- 油(適量)
- 醬油(適量)
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1
蔥姜切片，花椒大料香葉桂皮適量準(zhǔn)備好。
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2
西紅柿切大塊備用。
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3
牛肉切塊，土豆切塊。
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4
鍋里燒熱水，把牛肉倒進(jìn)去煮一煮撇去浮沫。
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5
湯清了以后，把花椒大料等放進(jìn)去，并加一些料酒繼續(xù)燉。
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6
燉煮肉的時(shí)候，令起鍋熱油，炒香蔥姜。
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7
加入西紅柿，把西紅柿炒出湯汁。
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8
之后把燉好的牛肉連湯一起倒進(jìn)去。
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9
加一些醬油，中火燉50分鐘。
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10
然后放入土豆疙瘩，加鹽，土豆燉熟即可。
小竅門(mén)：
最后可以放一些香菜小蔥調(diào)味。
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