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養(yǎng)生食用菌

 會吃會喝 2014-11-28

養(yǎng)生食用菌

2014-09-11 食在安心

金針菇

金針菇+雞肉=益氣補血

金針菇+豆腐=益智強體、降血糖

金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力

白玉菇——超級珍品

白玉菇:屬于傘菌目[1]口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴!

蟹味菇(真姬菇)可清炒、涼拌、火鍋、煲湯等

蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說,且它們兩樣配菜都具有防癌的作用。

香菇素有"山珍之王"之稱高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。由于它味道較香,香氣宜人,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富。不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有真菌皇后之譽。

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