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[轉(zhuǎn)載]用大蒜鑒別地溝油，太實用了！

 wxhqyfpy 2014-11-21

放一顆剝皮的蒜頭到要檢測的油中，蒜對于黃曲霉素最敏感。如果蒜變紅，就是地溝油，含有大量黃曲霉素。

 

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用好的食油檢測蒜子是白的。

 

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把家里的油放冰箱里2個小時，如果出現(xiàn)白色的泡沫，那就是地溝油。

 

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