香辣牙簽肉
時(shí)間:2011-01-02 23:33來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:308次
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香辣牙簽肉
- 用料：牛肉、辣椒
- 調(diào)料：姜、芝麻、蔥、花椒
- 香辣牙簽肉做法：
- 1.牛肉切片，加少許料酒、花椒粉腌制半小時(shí)。
2.腌制好，加少許淀粉、鹽抓勻。
3.用牙簽將肉串好。
4.燒熱鍋里的油，下；牛肉串去炸。炸至肉干、松脆。放在一旁濾油。
5.鍋里下油，下切好的辣椒、花椒、姜、蒜、蔥段爆香。
6.爆香后下牛肉炒，接著下芝麻，少許糖。出鍋。
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