APPLE的感性時(shí)間：

                        偶爾在想   我是怎么走到這里的

                            每每這么想  就覺(jué)得所以沒(méi)什么好計(jì)較的

                            逆境困難  是她們領(lǐng)著我們一路走著   不是么

                            我真的是個(gè)不思進(jìn)取的人

                            我總是喜歡做夢(mèng)   美美的夢(mèng)

                            我一直想過(guò)那樣子的生活：

                            簡(jiǎn)單  不用費(fèi)腦子   我就在我的世界待著  我沒(méi)有過(guò)多的要求

                            只要比如

                            吃飽穿暖 

                            想裝文藝青年的時(shí)候   喝一杯拿鐵   

                            有一輛自己心愛(ài)的腳踏車。。。。。  

                            真的是夢(mèng)啊

                            醒來(lái)才發(fā)現(xiàn)    其實(shí)不是每個(gè)人都有資格“懶”

                            這個(gè)世界上  大部分人  生活還是需要自己用力。。。

                            請(qǐng)繼續(xù)用力生活吧  蘋小果！

                                                                         apple.                           

我又山寨裊。。。。

---------------------  杏鮑菇炒肥牛

上上禮拜去烏鎮(zhèn)   在一家養(yǎng)生餐廳  吃晚飯  點(diǎn)的一道菜  

當(dāng)時(shí)發(fā)了圍脖

不少筒子說(shuō)  是炒豆腐干。。。

更多的筒子說(shuō) 58大洋一盤  坑爹的價(jià)格

那就自己山寨嘍

買了60多大洋的牛腩啊親。。。。

一大半都做了前兩天發(fā)的那個(gè)啤酒燉牛肉（也是山寨別人餐廳的）

剩下小部分寨了這個(gè)

做菜發(fā)博客   其實(shí)說(shuō)句心里話

我覺(jué)得我挺坑人的

從來(lái)不做正事示范。。。。

這次牛肉  我居然先用高壓鍋壓熟。。。再炒。。。。

因?yàn)榉凑彩羌m結(jié)牛肉怎么能熟   關(guān)鍵這牛腩還帶牛筋。。。

我怕人家牛肉等不及啊

不如速度點(diǎn)  直接高壓鍋上！

特地留部分牛肉湯汁煮那個(gè)杏鮑菇    當(dāng)然是我想當(dāng)然的。。。

不過(guò)出來(lái)的味道么  嘖嘖嘖?。?！

牛肉熟爛程度恰當(dāng)  外加特有嚼勁。。。。。

個(gè)人覺(jué)得比那天餐廳吃到的好吃?。?！

我就想啃到我要啃的肉 不管方法多白癡

不怕人笑話  不怕人嫌棄  我不怕不怕啦 

做菜   可能真的做多了。?，F(xiàn)在整個(gè)人對(duì)于做菜這件事的認(rèn)識(shí)   

已經(jīng)達(dá)到一個(gè) 非常人 境界 

當(dāng)然我是說(shuō)懶。。。

吃到嘴里的才是菜

不糾結(jié)做法。。。。瞎捯飭就是王道！

“神廚”   的確每次我神氣十足的吼：我可是神廚啊 

 我家里人都會(huì)緊隨其后  來(lái)一句：神經(jīng)病廚師

在這里跟一路被我殘害的筒子道歉。。。深深的。。。。

“蒜花”。。。。又。。。。

哈哈哈

          哈哈哈哈

飯拌起來(lái)?。?！

原版在這里。。。。上上禮拜去烏鎮(zhèn)吃的   58大洋的一盤

倫家的名字比較優(yōu)雅。。。   叫鮑菇焗肥牛

倫家是肉少菇多。。。自己寨么。。。當(dāng)然是。。。你們懂的。。。

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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)

                               杏鮑菇炒肥牛

做法

一、材料

用到了：牛腩、蔥、姜、蒜瓣、大蒜、杏鮑菇、生抽、老抽、料酒、蠔油（沒(méi)蠔油用白糖代替）、鹽、生粉水（生粉+清水）

三、準(zhǔn)備

1、牛肉切小塊

2、放少許生抽

3、一勺子色拉油，拌勻腌制下

4、杏鮑菇切段

5、蔥切蔥花，蒜瓣剝好，蔥切段、姜切片

6、調(diào)汁：生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒

三、牛肉處理

1、腌制好的牛肉放到高壓鍋里，加小半杯清水

2、姜片

3、蔥段

4、5、蓋上鍋蓋，大火煮到高壓鍋上汽，小火5分鐘，關(guān)火

6、煮熟的牛肉，記得別煮干，要有點(diǎn)湯汁。。。直接吃也很香。。。哈哈哈，我吃了幾塊。。。

四、步驟

1、炒鍋鍋中放適量油，爆香姜片跟蒜瓣

2、放杏鮑菇拌炒下

3、倒入高壓鍋里的牛肉，連湯汁一起倒入

4、蓋在杏鮑菇上，杏鮑菇浸在牛肉湯汁里

5、蓋上鍋蓋，大火燜煮，讓杏鮑菇吸收牛肉湯汁

6、略煮之后打開(kāi)鍋蓋稍稍拌炒下
7、倒入調(diào)料汁大火拌炒上色入味

8、倒入生粉水勾芡

9、煮到湯汁稠，拌炒

10、11、出鍋前撒“蒜花”

APPLE提醒~~

1、我用的是牛腩，有牛筋，偷懶所以用高壓鍋處理下牛肉，炒的時(shí)候不用費(fèi)力。。

2、記得牛肉用高壓鍋煮要留點(diǎn)湯汁，這樣之后杏鮑菇一起煮才夠味兒。。。當(dāng)然這個(gè)是我自己想當(dāng)然

3、我其實(shí)不大愛(ài)做菜勾芡，不過(guò)這道菜勾芡下的確會(huì)更有食欲哈

4、我隨手放的蠔油，本身有點(diǎn)甜，所以沒(méi)有放白糖，如果手邊沒(méi)有蠔油，加少許白糖記得，提味兒

5、綠油油的蒜花啊蒜花。。。。我愛(ài)你。。。

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