濃香奶椰小饅頭時(shí)間:2012-02-09 12:30來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:304次
 原料： 黃油 70克（原方75克） 糖粉 40克（原方50克） 玉米淀粉 10克 [降低面粉筋度作用] 面粉(最好是低粉） 100克 椰蓉 20克 工具：烤箱，烤盤，電動(dòng)打蛋器，不銹鋼盆（打發(fā)用），刮刀，油紙（或油布） 步驟： 1，準(zhǔn)備原料 2，黃油放室溫軟化至軟； 3，4 打蛋器略打黃油，再分兩次加入糖粉，繼續(xù)打發(fā)使糖粉與黃油充分融合； 5，黃油打發(fā)至光滑細(xì)膩，淡黃色； 6，7 加入面粉，玉米淀粉，椰蓉，用刮刀攪拌均勻； 8， 捏成均勻小球狀，墊上油紙，放入烤盤中； 9，10 烤箱設(shè)置150度，上下管，預(yù)熱幾分鐘后，將烤盤放入烤箱第一層內(nèi)，25分鐘后即可。 |
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