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臘肉土豆片

 侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-14

臘肉土豆片





 


臘肉土豆片

材料：土豆，青椒，臘肉， 生抽，鹽，雞精


做法：

1)土豆去皮切薄片，泡入清水中備用



 


2)青椒切塊，蔥切段，臘肉切片（要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切）


3）鍋內(nèi)燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用


4）余油放入土豆片煎至土豆片泛黃


5）放入青椒和蔥繼續(xù)翻炒至土豆片兩面金黃


6）放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可 

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