這肉串是選肉豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的肌肉，非常鮮嫩，出爐后整個廚房都香噴噴的，不用再到燒烤檔吃咯，自己做還衛(wèi)生，吃著放心，有烤箱就是好，哈哈。。。。。

 主料：里脊肉250克
調(diào)料：姜片適量、蒜蓉適量、蔥花適量
耗油:50克、二鍋頭白酒:5克、南乳:1塊、胡椒粉適量、五香粉適量、孜然粉適量
（長條的竹簽10根）

 做法
1:里脊肉洗干凈，切薄片

 2:把切好的肉片裝入盆中，倒入料酒，耗油，南乳，戴上手套用手抓均勻，腌制1至2小時

 3:準(zhǔn)備好竹簽，把腌制好的肉片串成肉串

 4:串好的肉串放在鋪好錫紙的烤盤上排放好

 5:撒上適量的胡椒粉，五香粉，孜然粉

 6：放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，上下180度烤30分鐘左右即可

 7：肉質(zhì)鮮嫩，香噴噴的烤串出爐咯

 一串不過癮，再來