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1,將排骨剁成5厘米長的段,土豆去皮切成塊;
2,姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段;
3,鍋內(nèi)放入水,燒開后將排骨燙一下,洗凈浮沫;
4,鍋內(nèi)加底油燒熱,用蔥、姜熗鍋,放入排骨煸炒,然后加入湯汁和調(diào)味料,放入土豆,揀去蔥、姜后盛出;
5,撒入切好的香菜段即可。
來自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(4)排骨的做法》
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