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食療——肝內(nèi)膽管結(jié)石

 S_kyo 2014-11-07
少吃容易脹氣的、含淀粉過高的食物,如馬鈴薯、紅薯、芋頭、栗子、豆類等
減少脂肪(帶魚)、膽固醇(蛋、魚子、內(nèi)臟、蝦蟹、魷魚、貝殼)、巧克力
少食辛辣刺激性食物、濃烈調(diào)味品(蔥,姜,韭菜,大蒜,辣椒等)
少食纖維素過多的食物,如粗糧、玉米、燕麥、西蘭花
少糖分

烹調(diào)食品以蒸、煮、燉
蓮藕、淮山、胡蘿卜、蘋果、南瓜、木瓜、佛手瓜、菜心(果實(shí)類蔬菜纖維低)

瘦豬肉、瘦雞肉、鱸魚、丁貴魚、鯽魚、青魚、草魚(主要是有魚鱗的)



核桃、魚油中的不飽和脂肪酸不單獨(dú)存在,一般以脂肪形式存在,需要分解為甘油和不飽和脂肪酸

肉中含有較多的膽固醇,所以不健康,但肉中的蛋白質(zhì)比較多,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。蛋白質(zhì)有助于控制食欲,增加能量消耗(分解,吸收需要能量)

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