12道主食的花樣做法

***壁虎漫步*** 2014-11-05

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花樣主食之米飯

手抓飯

抓飯，也叫手抓飯，主料為大米、胡蘿卜、羊肉，洋蔥，葡萄干。這幾味食材混合燜制出的飯，油亮生輝，香氣四溢，味道可口，作為日?？觳捅椴即蠼中∠铮窃谥匾娜兆映蔀檎写H友的必備佳肴。...
菠蘿炒飯

菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，有助于提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食欲、促進消化。...
排骨燜飯

排骨燜飯將排骨內(nèi)的肉香油水燜出，讓味道進入米粒之中，帶有濃濃醬汁的米飯很香，讓人越吃越有味道！再配上些自己喜愛的蔬菜一起燜，營養(yǎng)也到位了，做法也不難。...
燒汁雞腿飯

燒汁醇厚的大雞腿，吃起飯來特別香，雞腿外酥里嫩。一個人時方便快捷卻營養(yǎng)好吃的一頓快餐，加點青菜什么的營養(yǎng)更均衡。...

花樣主食之面食

油潑臊子面

油潑臊子面是西安一道名小吃，用數(shù)種食材與略帶油水的五花肉燒制成澆頭，加上豆芽等蔬菜一起食用，面條柔韌筋道，能感受到它在口腔中是有生命的，味道妙不可言！...
雞絲涼面

夏天不可錯過的雞絲涼面，清新爽滑的面條讓人胃口大開啊！加上些青菜什么的，清新爽口又過癮啊~...
炸醬面

華燈初上的時候，總是讓人情不自禁地想來上一碗熱乎乎的炸醬面。拌上各種菜碼，講究的、不講究的，只要伴著肉香和醬香，就是辛苦了一大天后美食給人帶來的最可安慰的感受。帶皮...
蒜苔燜面

燜面跟河南鹵面做法類似，我綜合了燜面和鹵面兩種方法，先蒸再燜，面條的軟硬更容易控制，最后澆上香菜蒜醋汁，味道更豐富?，F(xiàn)在正是蒜苔鮮嫩的時節(jié)，因此我用的是蒜苔而不...
酸辣疙瘩湯

疙瘩湯好多地方都吃，我們愛吃酸辣疙瘩湯，也是我們在冬季愛吃的面食之一，在餐廳都有這道主食，紅、白、黑相間的一大盆端上來、聞著香味都會吃上一大碗。我們這里做疙瘩湯不和...
縐紗餛飩

紫菜和蔥花是小餛飩的精髓，紫菜的鮮味和蔥花的清香給餛飩湯帶來極鮮的醇厚湯汁，餛飩每個都溢滿了汁水，從皮兒到餡兒都飽和而透明。縐紗二字，在其飄逸輕薄、純潔淡雅...
發(fā)面蔥油小餅

把發(fā)面餅做成小小的，更加易熟，金黃的外皮酥酥的，里邊超級暄軟。咸香酥軟和蔥香味，無論是配牛奶還是稀飯，還有什么，比吃到這樣的早餐更加令人震奮呢？要想早上吃到好吃的發(fā)面蔥...
醬肉大包子

餡料上與眾不同之處在于其醬香突出、濃香醇厚、回味悠長，帶給大家的這24張圖解側(cè)重說說寒冷冬季里如何零失敗的發(fā)酵面團、還有如何包出褶子均勻、收口緊致的大包子！包子...