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世界十大奇特蘑菇 ★★★《三味書屋754》2014年09月25日編輯整理★★★ ★★★★★ 蘑菇家族可謂集可怕與美味、美麗與平凡、神奇與怪異于壹身。以下盤點(diǎn)的10種蘑菇分布在世界各地，以怪異或者美麗的外表著稱蘑菇家族，其中包括火雞尾蘑、大腦蘑菇、狗蛇頭菌以及生物發(fā)光菌。 NO.1、天藍(lán)蘑菇  天藍(lán)蘑菇  這種小蘑菇非常精致，主打藍(lán)色，只有孢子菌褶略帶紅色 天藍(lán)蘑菇學(xué)名“Entoloma hochstetteri”，生活在新西蘭南北島西部和印度部分地區(qū)的林地。這種小蘑菇非常精致，主打藍(lán)色，只有孢子菌褶略帶紅色。其藍(lán)色外衣由3種類色素所致。天藍(lán)蘑菇不可食用，是否有毒現(xiàn)在還是壹個未知數(shù)。2002年，新西蘭發(fā)行了壹套涵蓋6種本地菌種的郵票，其中就有天藍(lán)蘑菇。此外，這種蘑菇也出現(xiàn)在新西蘭儲備銀行1990年發(fā)行的50元鈔票的背面。 NO.2、出血齒菌  出血齒菌  出血齒菌也被稱之爲(wèi)“惡魔牙齒”或者“草莓加奶油”，並不具有毒性 出血齒菌學(xué)名“Hydnellum pecki”，在美國西北太平洋沿岸和中歐的松樹林非常常見。最近，韓國和伊朗也發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡。出血齒菌很容易辨認(rèn)，表面的小孔向外滲出亮紅色液體，很容易讓人誤以爲(wèi)是森林動物濺到白色菌蓋上的血液。 出血齒菌也被稱之爲(wèi)“惡魔牙齒”或者“草莓加奶油”，並不具有毒性。不過，這種蘑菇味道很苦，以避免自己淪爲(wèi)人類和動物的盤中餐?？茖W(xué)家經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，出血齒菌滲出的亮紅色液體中含有一種被稱之爲(wèi)“Atromentrin”的抗凝血劑，擁有與天然有機(jī)抗凝血劑肝磷脂類似的特性。 NO.3、狗蛇頭菌  狗蛇頭菌  狗蛇頭菌是一種細(xì)小的蛇頭形林地真菌 蛇頭菌學(xué)名“Mutinus caninus”，Mutinus是指古羅馬生育之神Mutinus Mutunus，caninus意爲(wèi)“與狗相似”。它是壹種細(xì)小的蛇頭形林地真菌，“腦袋”呈黑色，上有粘性孢子，據(jù)說能夠散發(fā)出與貓糞類似的氣味，用以吸引昆蟲。絕大多數(shù)人認(rèn)爲(wèi)狗蛇頭菌不可食用，不過，美國西弗吉尼亞等地區(qū)的人們還是把它們擺上餐桌。 NO.4、鹿花菌〔大腦蘑菇〕  鹿花菌  鹿花菌因外形好似暗紫色或者褐色大腦，也被形象地稱之爲(wèi)“大腦蘑菇” 鹿花菌學(xué)名“Gyromitra esculenta”，因外形好似暗紫色或者褐色大腦，也被形象地稱之爲(wèi)“大腦蘑菇”。從北美洲的五大湖區(qū)到芬蘭南部，我們能夠在沙土中發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡。有時候，它們也被稱之爲(wèi)“牛排蘑”。如果方式得當(dāng)，鹿花菌也是壹道難得的美味。否則的話，它們將變成妳的“最後晚餐”。生吃時，鹿花菌具有致命性，入鍋前必須煮半成熟。 NO.5、胡須齒菇  胡須齒菇  這種蘑菇也被稱之爲(wèi)“刺猬蘑”或者“薩堤羅斯的胡子”(薩堤羅斯是半人半羊的森林之神) 這種看起來好似面條的蘑菇學(xué)名“Hericium erinaceus”，活樹和枯樹(通常是闊葉樹)上都能看到它們的身影。胡須齒菇可以食用，出鍋後擁有與海鮮類似的顔色和紋理。這種蘑菇也被稱之爲(wèi)“刺猬蘑”或者“薩堤羅斯的胡子”(薩堤羅斯是半人半羊的森林之神)，雖然並不是壹道美食，但卻對身體有益。幾百年來，傳統(tǒng)中醫(yī)壹直用這種蘑菇治病。最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胡須齒菇具有抗氧化功效，能夠降低血液中的葡萄糖水平。目前，科學(xué)家正對其進(jìn)行研究，以確定能否發(fā)現(xiàn)可用于研制癡呆預(yù)防藥物的化合物。 NO.6、生物發(fā)光菌  生物發(fā)光菌 學(xué)名“Mycena Chlorophos”的生物發(fā)光菌，是最近發(fā)現(xiàn)的7種生物發(fā)光菌之一 學(xué)名“Mycena Chlorophos”的生物發(fā)光菌，是最近發(fā)現(xiàn)的7種生物發(fā)光菌之一。目前已發(fā)現(xiàn)的生物發(fā)光菌共有71種。19世紀(jì)，人們首次從來自日本太平洋沿岸的小笠原群島的標(biāo)本中發(fā)現(xiàn)Mycena Chlorophos。其他生物發(fā)光菌分布在馬來西亞、印度尼西亞、巴西、墨西哥和波多黎各，均呈淡黃色，發(fā)綠光。生物發(fā)光據(jù)信是真菌內(nèi)的化學(xué)作用産生的結(jié)果，所采取的方式與螢火蟲類似。 NO.7、量濕地星 量濕地星 量濕地星外形好似壹顆星星，也因此得名 量濕地星學(xué)名“Geastrum triplex”，是壹種馬勃菌，分布在世界各地。這種與衆(zhòng)不同的蘑菇鑽出地面後會改變外觀，通過向下彎曲花瓣狀結(jié)構(gòu)，將圓形果實(shí)擡起，而後釋放孢子並借助風(fēng)的力量讓孢子傳播到各處。量濕地星外形好似壹顆星星，也因此得名。壹些美洲部落利用量濕地星治療疾病，同時也將其視爲(wèi)壹種預(yù)兆，預(yù)示著即將出現(xiàn)的天文現(xiàn)象。 NO.8、珊瑚菌 珊瑚菌 珊瑚菌主要生活在一些熱帶珊瑚礁上，如果搭乘玻璃底船出海，妳可能看到它們的身影 珊瑚菌主要生活在壹些熱帶珊瑚礁上，如果搭乘玻璃底船出海，妳可能看到它們的身影。目前，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了1200多種珊瑚菌類種群。珊瑚菌顔色多變，既有純白色和亮橙色，也有絢麗的紫色，不過，這種蘑菇不可食用。 NO.9.紅籠頭菌 紅籠頭菌 紅籠頭菌學(xué)名“Clathrus rubber”，好似科幻影片中的外星生物 紅籠頭菌學(xué)名“Clathrus rubber”，好似科幻影片中的外星生物。意大利作家希羅-珀裏尼曾聲稱在壹個荒廢教堂的墳?zāi)箖?nèi)發(fā)現(xiàn)紅籠頭菌，並且生長在人的頭骨上。很明顯，這個故事是他杜撰的。紅籠頭菌與鬼筆科菌是近親，不過，後者更爲(wèi)常見，外形也更爲(wèi)恐怖，好似腐肉和糞便的結(jié)合體。 NO.10、火雞尾蘑 火雞尾蘑 “火雞尾”這個名字來源于它們的外觀，好似野生火雞的扇形尾巴 火雞尾蘑學(xué)名“Trametes versicolor”，分布在世界各地，通常成群生長在枯樹的樹幹上?！盎痣u尾”這個名字來源于它們的外觀，好似野生火雞的扇形尾巴。有時候，由于藻類在上面“拓殖”，火雞尾蘑會出現(xiàn)綠色條紋。雖然不可食用，但在傳統(tǒng)中醫(yī)領(lǐng)域，這種蘑菇也找到自己的一席之地。最近，科學(xué)家從火雞尾蘑中提取出多聚糖-K(PSK)，一種免疫系統(tǒng)促進(jìn)劑。目前，日本已經(jīng)批準(zhǔn)將多聚糖-K作爲(wèi)壹種佐劑，用于癌癥治療。 《歡迎進(jìn)入三味書屋754個人圖書館》 ★★★★★ |
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