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1.鮮蘑撕成小條，洗凈，擠干水分
2.用鹽拌勻腌十分種，擠凈腌出來的水分 ，放另一盆中
3.將干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均勻，以每條蘑菇都沾勻淀粉為準，淀粉不夠可以在加點
4.鍋中寬油燒到7成熱，把蘑菇抖散放入鍋中炸上色撈出
烹飪技巧
一遍就行不用復炸。
來自： 風曾吹過來 > 《美食》
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