蠶蠶 2014-7-27 閱讀116評論3

說起西瓜，好處多多！瓜瓢好甜，瓜皮好脆！李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡，他說西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實(shí)，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠(yuǎn)勝于瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經(jīng)過稍加修制，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條片狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄

優(yōu)媽美食 2014-7-23 閱讀10279評論37

小手同學(xué)給了一包酸梅湯的原料，說這是她家夏天的必備飲料，她常常煮很多起來灌裝以后冷藏在冰箱。還說：一次煮出來就好多，你家有地方放嗎？為了她這句話，然后我開始了漫長的囤礦泉水瓶的日子。但是每倒空幾個瓶子，很快就又不見了，這一攢就是一個多月，終于在某次小手來我家，第n次的問起之后由她動手開始做了。

之嗎 2014-7-16 閱讀191評論10

東北有道菜，小雞燉蘑菇，其中這蘑菇用的是榛蘑，我這沒有，便用香菇代替了，香菇的營養(yǎng)價值也是非常豐富滴，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、

蠶蠶 2014-7-13 閱讀133評論6

<divstyle="line-height:28px;display:inline!important;"><divstyle="line-height:28px;display:inline!important;">荷包蛋湯

之嗎 2014-7-7 閱讀155評論12

暑假到了，兒子回家了，我又可以偷閑了。
喜歡美食的吃貨，也喜歡挑戰(zhàn)烹飪美食。海參，老實(shí)說我只吃沒做過。
我家公子，自告奮勇?lián)?dāng)此任，泡發(fā)、清洗、焯水，燒制，這饕餮兒做的可仔細(xì)吶！

之嗎 2014-6-30 閱讀189評論14

家常菜，我以為清蒸最簡單省事，而且味道鮮美，營養(yǎng)不失。特別是炎炎夏日，避開油煙熏烤，將食材腌制，上籠蒸，定好時間，你大可以在客廳坐享沒味了。
營養(yǎng)價值
1.石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
2.魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強(qiáng)上皮組織的完整生長和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護(hù)膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

蠶蠶 2014-6-10 閱讀140評論5

呆在長沙，不免常去吃湘菜。
湘菜的特點(diǎn)就是：色香味美。
紅紅的辣椒，綠綠的青菜，黑黑的豆豉，白白的骨頭湯。。。。。。
大自然給人類美食最好的搭配。
今日吃的是三菜一湯。
鐵板牛肉。

優(yōu)媽美食 2014-5-28 閱讀8690評論50

昨天中午本來說要做灌湯包的，結(jié)果小手同學(xué)說要做好事趕工去，然后我也沒心情做灌湯包了。仙居玩回來之后一直懶洋洋的，什么都不想做，眼看都12點(diǎn)了優(yōu)優(yōu)同學(xué)還要上學(xué)，想到鍋里還有很多熬好的排骨湯，本來準(zhǔn)備做灌湯包的高湯用的，正好拿來煮面，十分鐘不用就搞定一頓美味又營養(yǎng)的午飯。知道這一大碗的主人是誰么？優(yōu)優(yōu)同學(xué)把它吃的一點(diǎn)不剩。

安溪鐵觀音 2012-5-26 閱讀71評論1

蠶蠶 2014-5-20 閱讀253評論2

又是新嫩大蒜上市的季節(jié)。各攤位擺滿了大蒜，問價格也不貴，每斤只要一元五毛錢。
年復(fù)一年的煮婦們又開始要做壇子類的大蒜了。有的做糖醋大蒜的，有的做酸辣大蒜的，有。。。。。。大蒜有很多的好處，能殺菌，能抗癌，能增加食欲。我記得在飯店吃飯點(diǎn)一個泡大蒜就要一元錢一個。如果我們在家里做可就實(shí)惠多了。也不用擔(dān)心添加了什么化學(xué)添加劑，放心吃！其實(shí)做泡酸蒜頭很簡單，你也可試試！
購回大蒜。

優(yōu)媽美食 2014-5-16 閱讀7096評論114

這種綠色的豆腐我一直不是叫它綠豆腐就是樹葉豆腐，以為其他的地方不會有，昨天百度了一下，發(fā)現(xiàn)有不少地方都有用這個樹葉做的豆腐，而且有個非常美妙的名字，叫做觀音豆腐。據(jù)說是在災(zāi)荒的年代偶然發(fā)現(xiàn)這種樹葉可以做豆腐的，而且味道還相當(dāng)美味，最重要的是這種樹葉在山上地溝邊隨處可見，要讓它從樹葉轉(zhuǎn)換為豆腐也不復(fù)雜，整個做的過程不要加熱，只需要一把草木灰，所以是真正的屬于窮人們的觀音豆腐。不過制作觀音豆腐的樹葉因?yàn)橛刑厥獾臍馕?，一般都被人們稱為臭葉，其實(shí)這種植物的學(xué)名是腐婢，好難記哦有沒有，不如叫它臭葉呢。
隨著生活水平的提高，人們雖然不再需要這個豆腐來救命，但是因?yàn)樗拿牢蹲屗诓妥懒鱾髁讼聛?，并且食用價值也進(jìn)入了研究領(lǐng)域。據(jù)科研人員研究，觀音豆腐的營養(yǎng)價值含粗蛋白量高達(dá)29-34.1%，在已知

之嗎 2014-5-15 閱讀210評論6

湯，是人們所吃的各種食物中最富營養(yǎng)、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質(zhì)，對各種烹飪原料經(jīng)過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調(diào)而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因?yàn)闋I養(yǎng)成分多半已溶于水中，故極易吸收。除了燉2小時以上的肉骨湯，平常下班后的餐桌上也可以快速出現(xiàn)的清湯也有很多，汆燙丸子、魚頭湯-----還有超級快速的番茄蛋花湯、紫菜蛋湯等等。最近受周太啟發(fā)，用三文魚干做了這豆腐湯，要是再有點(diǎn)味增，便很有日式風(fēng)味了。

之嗎 2014-5-12 閱讀219評論6

這道菜是兒子繼牛肉斬蛋后做的另一道牛肉菜。用料還是那一塊牛里脊。牛肉味濃質(zhì)嫩，我和他爹可以坐享其成了。剛剛在微信瀏覽了一篇【女人什么時候開始享受】，我以為，我們時時刻刻都在付出中享受、在期盼中享受、在牽掛中享受，享受生活原本就是在生活中享受的。

之嗎 2014-5-9 閱讀281評論9

小黃魚是上海人餐桌上的?？土?，他不僅肉質(zhì)鮮嫩，還營養(yǎng)豐富。1.

之嗎 2014-5-7 閱讀262評論6

每逢放假，兒子從學(xué)?；貋恚倳ゲ耸匈I些牛羊肉回來，親自下廚房，熱火朝天地做幾道菜。作為一個地道的吃貨，有這個愛好那是必須滴！【牛肉斬蛋】肉質(zhì)鮮滑，蛋香濃郁。

冰城浪子 2014-5-4 閱讀54評論1

主料：土雞半只；

優(yōu)媽美食 2014-4-17 閱讀15734評論117

女人一上了三十，除了為家庭操勞以外我覺得好好愛自己那是必須的，所以呢為了自己該花錢的時候一定要舍得花，當(dāng)然，我們都不是土豪或者大款，所以奢侈消費(fèi)的時候還是花自己的錢吧。反正我覺得花自己賺的錢，怎么花都心安理得。至于為什么買燕窩呢，那是有原因滴，上個月去某著名醫(yī)院看中醫(yī)婦科，結(jié)果醫(yī)生說我這也虛，那也虛，需要好好的補(bǔ)補(bǔ)。然后開了一大堆的中藥，知道這是個持久戰(zhàn)，我特意選擇了不用煎的中藥顆粒，可是堅持了三個星期以后身體沒好多少，倒是上火嚴(yán)重。而且，喝中藥已經(jīng)喝到聞見那味兒就想吐了。趁著針灸膝蓋傷的這

蠶蠶 2014-4-15 閱讀92評論6

近日來市場上西瓜大量上市了。據(jù)說是從海南省調(diào)運(yùn)來北京的。早熟品種，個大，味兒沁甜。問問價格吧！不問不知道，一問嚇一跳！早市是四元錢一斤，但商店超市就不知是多少了，我想肯定更貴。話要說回來西瓜這么貴是有一定道理的，它是從“天涯海角”來的呀。東西雖然貴，如果你想吃那就要舍得買。
我買了一個西瓜的一半，按我們家的人口來吃，量足夠了。你猜要多少錢？二十五塊！呵！你想吃就不講貴啦！西瓜是爽快的吃完了，但皮就留下了三分之一

優(yōu)媽美食 2014-4-14 閱讀1278評論56

嘿嘿，說出來不怕招大家嫉妒，最近我家土雞蛋有點(diǎn)泛濫，所以動不動就用土雞蛋做菜。我就怕放著放著就放壞了，所以不如早早把它們做成美餐消滅了。這不剛好有野槐花和紫藤花么，干脆就一野到底，做一道香噴噴的野花炒雞蛋吧。嫩嫩的槐花炒在里面甜甜的真是非常好吃呢，搭配香氣撲鼻的土雞蛋，金燦燦的，一下子就被小朋友們消滅光了。

蠶蠶 2014-4-4 閱讀321評論20

人到中年隨著年齡的增長多少會有鈣的流失了。特別是女同胞們?nèi)扁}更嚴(yán)重。缺鈣的現(xiàn)象主要表現(xiàn)在腿腳痛。所以我們必須想辦法進(jìn)行補(bǔ)鈣。你會從藥店去購買，價格就很昂貴。你會從食品中去吸取，但難得見效。其實(shí)辦法有的是，只有你想不到的，但能做到的。雞蛋中就含有我們所需要的鈣，平常里我們光吃雞蛋就把雞蛋殼忽視了。我們應(yīng)該把雞蛋殼留存起來，加工成鈣粉。加工之后很方便，可沖飲料喝，可參入米中煮飯吃。通過這樣加工后的蛋粉你感覺不難吃，不知不覺的補(bǔ)上鈣，腿腳也不痛了。

蠶蠶 2014-4-1 閱讀142評論2

到長沙，特去郊區(qū)吃了一回農(nóng)家菜，那才是本土的，原汁原味的。（2013，2，24，18。）
串過湘江邊繁華地帶的新開發(fā)區(qū)。
來到郊區(qū)農(nóng)家小飯館，簡易的家具，普通的裝修，因時間太晚，已快到收攤時。
黑板上的菜譜，有意思！如：大盆豬手，農(nóng)家殺豬菜，現(xiàn)殺土雞。。。。。。

安溪鐵觀音 2013-1-28 閱讀47評論0

小寒過后即進(jìn)入了最為寒冷的“三九天”，因此這是一定要注意保暖，而且天氣寒冷也是一些疾病的高發(fā)期，因此更要引起重視，那么小寒節(jié)氣養(yǎng)生如何保暖，防疾病呢?　　驅(qū)寒保暖用中藥泡腳：
　　中醫(yī)認(rèn)為，“血遇寒則凝”，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。正所謂寒從腳下起。因此腳的保暖一定不能忽視，最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當(dāng)歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進(jìn)睡眠。

之嗎 2014-3-31 閱讀252評論7

臘雞燜藕當(dāng)屬湖北菜的一種，如果有現(xiàn)成的臘雞或臘鴨，做起來也很容易。還是過年回鄉(xiāng)的時候，婆婆給了兩只臘雞，燉了一次湯，感覺沒新鮮的活雞鮮美。本來我也不喜歡腌貨，自己養(yǎng)的雞，吃新鮮的多好，腌了怪可惜的。剩下的這只一直不曉得該怎么吃好，忽然想起在武漢常吃的臘鴨燜藕，于是便有了這【臘雞燜藕】。

優(yōu)媽美食 2014-3-29 閱讀5501評論49

我跟我家三個孩子一樣都喜歡吃酸甜味的東西，其實(shí)我蠻想念上海產(chǎn)的一款什錦果醬的，但是想想還是算了，想想報道的各種明膠的來源，怎么吃的下么。想做草莓醬吧，我怎么看現(xiàn)在的草莓都那么奇怪，一個個超級大，有的還是畸形的，于是腦海里馬上跳出膨大劑倆字。得，還是買山楂去吧，相對安全一點(diǎn)，而且對