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經(jīng)常跟大家分享長沙本地好呷的，近日朋友們提要求叫時(shí)光先森我發(fā)一篇長沙全國美食攻略，為響應(yīng)朋友的號召，今天發(fā)布一篇長沙版《舌尖上的中國》以供大家分享，內(nèi)容不足之處，大家多多補(bǔ)充哦！

1四川菜：川西紅

川菜是漢族四大菜系之一，以麻辣口味為主，最有名的川菜莫過于麻婆豆腐、夫妻肺片、魚香肉絲等。川菜在全國都是很有名氣的，連著名的俏江南也是。時(shí)光先森介紹的是成都朋友推薦的一家私房菜館：川西紅，據(jù)說是長沙最好吃的川菜。老板是雅安人，所以也是地道雅安味。

推薦：口水雞，蒜泥白肉，酸菜魚，夫妻肺片、歌樂山辣子雞

人均：44元

地址：四方坪消防支隊(duì)斜對面

2貴州菜：湘黔私房菜

一提到貴陽，吃貨們的第一反應(yīng)絕對是料理神器老干媽。除了老干媽，貴陽的小吃有100多種，什么絲娃娃、辣子雞、糕粑稀飯等等。聽得口水直流了吧。不過，恕時(shí)光先森無能，并未在長沙找到專門吃貴陽小吃的地方，倒是有一家湘黔私房菜的貴州菜口碑相當(dāng)不錯(cuò)，師傅是特地從貴州請來的，老板也是貴州人，菜單中還有部分貴陽小吃的精華。

他們家嚴(yán)格來說應(yīng)該叫是赤水風(fēng)味（貴州省西北部），它結(jié)合了云貴川西南三省菜系的精華，酸辣開胃，麻辣鮮香。最有代表的菜就是豆花魚，幾乎每桌都有，不過時(shí)光先森最愛還是招牌涼面和黃粑。對了，他家的茶也是特地從貴州老家?guī)淼?，口感超級好，還帶有淡淡的香味，還有降火的功效。老板說這里面的茶葉就是蟲茶的蟲子吃的那種茶葉喲。

推薦：豆花魚、辣子雞、黃粑、苗家豆腐丸子、招牌涼面

均價(jià)：40元

地址：香樟路北沖尾小區(qū)五棟一單元一樓

地方有些偏，時(shí)光先森放張實(shí)景地圖幫大家找~

3云南菜：麗江龍繼斑魚莊

云南米線攻占全國，就算在長沙，云南米線的連鎖店也超過了10家。時(shí)光先森認(rèn)為要是再推薦米線，感覺像偷懶，所以索性推薦一家另類的滇式火鍋店——麗江龍繼斑魚莊，絕對是地道的云南美食。去過麗江的親應(yīng)該都知道，人家全國連鎖都超過100家了。

他們家最大的特色就是薄如蟬翼的魚肉，魚鮮湯美，酸湯涮雞肉也很好吃，食材新鮮顏色豐富。除了火鍋外，據(jù)說以后他們也會陸續(xù)推出各種云南菜。

推薦：竹蓀燉雞、招牌涼面、豆花魚、苗家豆腐丸子、黃粑

人均：80元

地址：育英街28號陶陶賓館1樓(陶陶小吃街內(nèi))

4重慶菜：重慶德莊火鍋

重慶火鍋在長沙的選擇實(shí)在很多，不過被新聞屢屢曝光質(zhì)量問題后火鍋的熱度也在下降，德莊火鍋在重慶本地是比較有名氣的。落地長沙后有所改良，它比較注重綠色、生態(tài)、健康，味道整體來說還是不錯(cuò)的。對了，據(jù)說重慶的劉一手火鍋不久也要入駐長沙了，到時(shí)大家可以對比下。

推薦：德莊毛肚、 德莊湯、德莊牛百葉、雪花肥牛

人均：72元

地址：天心區(qū)三王街上味舫大廈3樓

5新疆菜：新疆亞克西

據(jù)說這是長沙唯一一家新疆菜館，店子原來在坡子街，現(xiàn)在搬到了解放西路。裝修很高檔，完全是以商務(wù)為主的環(huán)境！羊排很好吃，據(jù)說是新疆空運(yùn)過來的！還有許多典型的新疆菜，大盤雞、烤包子、羊肉湯、羊肉串等等。

推薦：大盤雞、烤羊肉串、羊肉湯、烤包子

人均：85元

地址：解放西路450號汀讕雅苑2樓(新靚歌坊旁)

6陜西菜：秦鎮(zhèn)米皮肉夾饃

這家小店是在陜西讀了4年大學(xué)的同事推薦的。一個(gè)不起眼的小門面，招牌倒比較打眼。肉夾饃和搟面皮都還算正宗，點(diǎn)單后年輕的老板娘拖著長長的家鄉(xiāng)口音朝樓上廚房喊：“哨子面、涼皮......”很有北方的感覺。傳說這家比北方風(fēng)味園的肉夾饃要好吃喲。

推薦：涼皮、肉夾饃、哨子面

均價(jià)：6元

地址：三興街昱龍牛蛙旁邊

7香港：i點(diǎn)港式餐廳

香港美食真是多到數(shù)不清，什么菠蘿油、蜜汁叉燒、鮮蝦云吞等等。長沙的港式餐廳還比較多。時(shí)光先森找到的這家應(yīng)該是比較有創(chuàng)意的港式餐廳，據(jù)說這里的廚師和食材都是香港來的。而且還有長沙市最大的蝦餃。整整三個(gè)蝦仁誒！對了，這里點(diǎn)單都是iPad喲，夠土豪吧。

推薦：百花釀竹笙、孜然羊肉批、紫薯西米露、太白醉豬手、脆皮蝦腸粉、香芋松子鮮蝦餃、?；手?/p>

均價(jià)：84元

地址：解放西路三興街362號百潮匯2樓201

8北京菜：南門口北京烤鴨

北京菜絕對要說北京烤鴨啦，長沙的烤鴨真是遍地都是，可長久的卻不多。南門口菜市場的這家時(shí)光先森也是偶遇的，買好老板會幫你把皮、肉、和骨頭分成三個(gè)盒子裝好。面皮和醬料都會配好，醬汁分咸甜兩種，千萬別弄混了。時(shí)光先森其帶了一份到辦公室，立馬被大家分光光了。要知道一群南方人能吃烤鴨吃的這么火熱，味道可不一般喲。

均價(jià)：35元

地址：南門口菜市場門口

9江西菜：江西會館

時(shí)光先森去九江玩耍時(shí)，對江西老表的菜就一個(gè)印象，油重。其實(shí)江西菜和湘菜差別并不大，時(shí)光先森找的這家江西會館算是除了“瓦罐煨湯”外一家真正吃江西菜的地方。環(huán)境一流，服務(wù)一流，味道一流，價(jià)格二流，為啥？因?yàn)槿思矣袌F(tuán)購啦。

推薦：大肉蟹、辣酒煮花螺、深水蝦、多寶魚

均價(jià)：68元

地址：天心區(qū)解放西路口太平街21號(近女人世界，賈誼故居對面)

10杭州菜：綠茶餐廳

江浙菜在長沙一直不太受歡迎，大概是因?yàn)闊o辣不歡吧。在北京經(jīng)常要排隊(duì)才能吃得的綠茶餐廳在長沙居然熙熙攘攘。綠茶餐廳的環(huán)境很有江南風(fēng)味，有點(diǎn)蘇州園林的感覺。菜品也是很有創(chuàng)意，比如火焰蝦、沸騰飯，簡直是又好吃又好看有好玩。有人說在長沙能避開湘菜也是一種福氣。時(shí)光先森以為，偶然嘗嘗鮮也是極好的。

推薦：綠茶烤肉、面包誘惑、火焰蝦、泉水蛙、干鍋三素、沸騰飯

均價(jià)：51元

地址：解放西路209號福達(dá)銀座9樓

11臺灣菜：云壹會所

熟悉臺灣娛樂的應(yīng)該都對臺灣小吃垂涎三尺了吧。什么蚵仔煎、三杯雞、菠蘿油條蝦等等。在長沙，臺灣菜受歡迎程度不亞于粵菜。時(shí)光先森推薦的這家店是一家云端中的臺灣菜，叫云壹會所。其實(shí)已經(jīng)被推薦過很多次了，這里環(huán)境很溫馨，精致。老板也是臺灣人，為了照顧湖南人的口味還有許多湘菜可以選擇。

推薦：云壹雙拼、蛤蜊燴絲瓜、菠蘿飯

人均：93元

地址：韭菜園南路16號金燁融府B座19樓1906房

12東北菜：福亦達(dá)醬骨頭餃子館

東北人菜不如南方菜精致，但大塊吃肉也別有一番滋味。東北菜在長沙有一席之地，常見的有東北餃子館、松花江餃子館、全得利熏肉大餅這類連鎖。時(shí)光先森推薦這家是因?yàn)樗信撇恕u骨頭，對于一個(gè)食肉主義者來說，這是不可獲缺的。醬骨頭超大個(gè)！吃兩個(gè)就能飽，味道真心不錯(cuò)。

推薦：醬骨頭、帽子餅、殺豬燴菜、鍋巴肉、涼拌三絲，嗆蓉土豆絲

人均：40元

地址：車站北路276號濱湖嘉園(近鐵路橋)

時(shí)光先森的12道瘋味到這里就結(jié)束了，不要問我為什么沒有甘肅菜、桂林菜、安徽菜了，你敢說這12家都吃過了嗎？快去吧。

素材來源：主場傳媒

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