原料：面粉200克，開水100克，肉餡150克，熟蛋黃4個。

面粉加入開水燙成面團(tuán)，揉光搓條下劑子，搟成圓皮，放入餡心。

均分五點向中心捏在一起，形成五星狀。

再把相鄰的兩邊相互粘結(jié)

在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的樣子。

把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點綴。

將做好的蒸餃放入蒸籠蒸熟。

放入用醬汁畫好圖案的盤中

知了蒸餃

原料：面粉200克，開水100克，肉餡150克。

面粉用開水燙成面團(tuán)，揉光揉勻。下劑子，搟成圓皮。

將面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。

把面皮翻過來，放入餡心。

將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。

把沒翻卷的面皮做成眼睛

捏出翅膀的花紋

把兩只翅膀翻過來

將做好的知了蒸餃入蒸籠蒸熟