白蘿卜是生活中最為常見的養(yǎng)生食材，這種菜品you補中益氣，健脾和滋陰潤肺等多種功效，但是制作不當時，會you一辛辣的氣味，那么白蘿卜怎么做好吃，怎么做才能消除它的辛辣氣味呢？大家別急，小編馬上就為大家介紹一種白蘿卜的常見吃法，看后大家就明白蘿卜怎么做好吃了。

白蘿卜羊肉湯最好吃

白蘿卜羊肉湯的用料

新鮮羊腩肉三百克，白蘿卜兩百克，蔥姜各十克，鹽、味精和胡椒粉以及香菜適量。

白蘿卜羊肉湯的做法步驟

1、把羊腩肉多洗幾次，把血水洗干凈，再用刀切成均勻的塊狀。把白蘿卜清洗干凈，然后再切成滾刀塊，備用。

2、把蔥切成蔥段，姜切成片狀，香菜切成末備用。

3、把鍋中放水，大火燒開，然后再把切好的羊肉放入鍋中進行焯燙不，兩分鐘左右，撈出瀝掉水分備用。

4、取出湯鍋放入清水，用大火燒開把羊肉放進去，煮一會后，把鍋中上層的浮沫用勺子取出來扔掉。然后再加入蔥段和姜片以及料酒，并且把火力調為小火，把羊肉燉制七成熟。

5、把切好的白蘿卜塊放入到鍋中，繼續(xù)燉制二十分鐘，然后用筷子把鍋中的蔥段和姜片取出來，不要，再向鍋中加入鹽、味精和胡椒粉進行調味，小火煮制五分鐘后關火。

6、把白蘿卜羊肉湯盛入碗中，撒上香菜，再加一點香油，然后就能食用了。