真菌多糖的結構如何？它們是怎樣的生化結構？藥理機制是什么？它會怎樣改變我們的生活？

　　這類多糖可不被淀粉酶分解，直接透過胃腸壁進入血管，然后送到心、脾、肝、腦等人體各個臟器系統(tǒng)，進行藥物作用，治療各種器官的疾病——

　　不會被淀粉酶分解的活性多糖

　　根據(jù)分子的構成，糖可以被分為單糖、寡糖、多糖、結合糖和衍生糖，多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈。

　　在20世紀70年代前，科學家發(fā)現(xiàn)的多糖是葡萄糖、阿拉伯糖、巖藻糖等單糖組合的線性結構的α型多糖，這種多糖包括淀粉、糊精、纖維素等。它們很容易被胃腸內的淀粉酶分解，而變?yōu)槿梭w內提供體能的熱量，這就是人們通常所說的碳水化合物，也就是動物的能量來源。

　　70年代之后，生化學家、真菌學家、營養(yǎng)學家們逐漸發(fā)現(xiàn)，在真菌中，特別是在菇類中，有另一類神奇的多糖。這類多糖可不被淀粉酶分解，直接透過胃腸壁進入血管，然后送到心、脾、肝、腦等人體各個臟器系統(tǒng)，進行藥物作用，治療各種器官的疾病。隨后科學家們發(fā)現(xiàn)，其實除了菇類，這種”奇異“的多糖存在于所有植物、動物中。

　　此類具有特殊藥學特性和活力的多糖化合物，被稱為”活性多糖“。研究證實，由于具有某些特殊的多糖體結構和活性基團，”活性多糖“可以顯示出非常神奇的生物治療作用。

　　這一研究可以解釋人們常說的”食藥同源“的原理，甚至能解開”靈芝治百病“的傳說——

　　了解真菌多糖 可解靈芝治病之謎

　　經(jīng)過對”活性多糖“的研究，人們發(fā)現(xiàn)，其中最引人注目的便是真菌多糖，如靈芝、猴頭、香菇、茯苓和冬蟲夏草等菌類中的多糖。無數(shù)病理和臨床報告證實，真菌多糖不僅具有安全而顯著的功能型保健作用，還有不錯的生物治療效果。

　　那么，多糖的結構究竟如何？不同的結構和不同的分子量，為何會起不同的療效作用？它們是怎樣的生化結構？為什么能回避淀粉酶的分解？它們的作用基團是什么？藥理機制是什么？

　　新西蘭皇家科學院首席科學家高益槐教授告訴記者，”‘糖組學’與‘基因組學’、‘蛋白質組學’并列為生命科學前沿的三大組學。如果能解開這些謎團，將是一個甚至比蛋白質領域還大的領域。“

　　他更堅信，這一研究可以解釋人們常說的”食藥同源“的原理，甚至能解開”靈芝治百病“的傳說。

　　他最初以靈芝來研究，并最終在線狀、片狀結構的基礎上發(fā)現(xiàn)了螺旋狀結構——

　　在α結構中發(fā)現(xiàn)β結構

　　在與美國科學家的一次交談中，高益槐萌生出一個大膽設想：多糖的結構可能與人體基因DNA、RNA的結構相似。那么，從結構親和性方面推斷，總結出與α結構截然不同的另類結構——三位立體螺旋式結構，然后再推論為內三旋、外三旋的穩(wěn)定立體架構，這類多糖即成為β結構多糖。

　　他的推斷和發(fā)現(xiàn)一公布，很快就得到了國際科學界的認可和肯定。

　　通過研究，高益槐又發(fā)現(xiàn)，所有的分子集團與活性成分息息相關，如果分子集團受到破壞，就會造成活性成分的損失。所以必須了解分子集團的性質，分子的結合力，分子量的多少，分子的結構是怎樣的，以及這些集團是怎么起作用等諸多問題。了解這些后，就要尋找到怎樣能保護住這些集團的活性，還需弄明白真正的結構特點——是平面結構、線裝結構還是螺旋狀結構。

　　高益槐最初以靈芝來研究，并最終在線狀、片狀結構的基礎上發(fā)現(xiàn)了螺旋狀結構。

　　高益槐在螺旋狀結構中又發(fā)現(xiàn)了活性集團?；钚约瘓F在提取過程中很容易被破壞，而高益槐還找到了在提取這些活性基團過程中使其保持活性，不受破壞的方法。有了他的方法，還要考慮如何把這些活性基團送到患病器官，高益槐則選用了殼聚糖作為載體輸送藥物。

　　特殊的低溫水提工藝，不但能在確保質量的情況下，有效地提取靈芝活性多糖、靈芝酸及腺苷等主要藥理成分，還能把其中的藥理活性提高300%至500%——

　　低溫水提神奇D6

　　依照根據(jù)自己的研究成果，高益槐完整提取出了靈芝中的多醣D6，這是一種復合活性真菌多糖。大量動物試驗和臨床應用結果顯示，多糖D6能夠提高抗癌、抗輻射效應，保護機體免疫系統(tǒng)，同時又可減少和減輕放、化療的副作用，保護免疫系統(tǒng)，降低放化療的治療中斷率。

　　據(jù)高益槐介紹，發(fā)現(xiàn)了D6，就相當于發(fā)現(xiàn)了靈芝的”靈芝治百病“的謎底?？蛇@種珍貴藥用成分的提取過程卻并非容易?！彼^的食用菌研究，實際上就是發(fā)現(xiàn)和提取?！案咭婊闭f，”靈芝被視為藥用的傳統(tǒng)就有幾千年，而其中的藥用成分在幾千年里一直沒有被充分地提取?！?/font>